Det viktigaste för att få en god tangerinlikör är god kvalitet vodka eller alkohol, välsmakande, osaltad, utan blekmedel och utmärkt, mogna, saftiga mandariner .
Recept för tangerinlut i hemmet på vodka eller alkohol
ingredienser:
- mandariner - 700 g;
- Vodka eller utspätt till 45% alkohol - 500 ml;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- socker - 1 kopp;
- vanillin - 1 nypa;
- vatten - 300 ml.
beredning
Faktum är att det inte finns något tydligt och korrekt recept. Efter att ha försökt detta alternativ kan du senare ändra ingredienserna oberoende, vilket ökar eller minskar sötheten och styrkan hos den producerade drycken. Och bara tillsätt kryddor du gillar, eller rengör dem alls, för att spritet ska bli det perfekta villkoret för dig.
Så, du måste noggrant och noggrant tvätta mandarinerna, varefter de är väla och torra torka. Detta görs eftersom frukterna efter montering behandlas med olika kemiska preparat för längre lagring och bevarande av en attraktiv presentation. Med tangeriner, ta bort zest, utan att röra den vita skalen under den, skära i remsor, överföra den till en kruka och häll den med vodka. Och mandarna själva lagras i ett kylskåp eller äter, men sedan om 7 dagar behöver du samma mängd tangeriner. Täck burken med en blandning av vodka och skalla med lock och sätt det på en mörk plats i 7 dagar, skaka dagligen.
Efter en vecka kan du gå vidare till andra etappen. Från mandariner är det nödvändigt att klämma ut saften utan massa för att göra det snabbast med hjälp av en juicer i ett visst läge, eller skära det i bitar och strimla en potatisbröd med hjälp av en gasbindning i fem lager. I en gryta, kombinera juice av mandarin, citronsaft, vatten, socker och vanillin, koka och koka i 3 minuter, låt sedan sirapen svalna helt. Spirituös infusion med zedroa passera, zest kan kastas ut och alkoholisk infusion blandas med sirap i en kruka och skicka en vecka eller två till en mörk plats.
Hur man gör hemlagad mandarinlikör om fem dagar?
ingredienser:
- mandariner - 700 g;
- Vodka eller utspätt till 45% alkohol - 500 ml;
- socker - 1 kopp;
- vatten 250 ml.
beredning
Samma saknar noggrant och noggrant tangerinerna från en onödig beläggning av kemi och vax, torka dem torra och skära ihop med skål på små skivor. Vi skickar de skurna mandarinerna till burken och häll dem med vodka i två dagar. Sätt burken på ett mörkt ställe och skaka det ett par gånger under denna tid. Två dagar senare kombineras vattnet och sockret i en kastrull och kokar i ungefär sex minuter, vilket ger en sirap. Öppna burken med vodka och mandariner, häll genom en hårt vikad gaze i en annan burk, och sedan i samma gasbind, pressa saften från massan. Redan nedkyld sirap lägg till vodka och mandarinjuice, lämna sedan det i tre dagar.