Bland de många hemgjorda sötsakerna finns mjölkade blandade drycker på en speciell plats med många hemmafruar. Det finns flera hemligheter om hur man korrekt gör en milkshake i en mixer:
Hemlighet 1: Den viktigaste delen av en cocktail är glass . Det ska vara plombierat och helst fetare. Men med mängden är det viktigt att inte överdriva det, det borde bara vara mjölk.
Hemlighet 2: Olika fyllmedel används för att diversifiera cocktailens smak. Det kan vara kakao, en banan eller någon sirap. Men inte alla sirap kombineras med mjölksmak, till exempel mint, orange eller blå curacao. Men du kan experimentera med frukter: mango, jordgubb, etc. Men det är viktigt att observera proportionerna. För 250 ml, inte mer än 50 gram frukt.
Hemlighet 3: Mjölk bör inte vara mycket fet, men mycket kallt, nästan fryst. Annars kommer varm glass smälta glass och cocktailen blir flytande.
Och nu några recept, hur man gör en milkshake hemma med glass och utan den.
Vanilj milkshake
ingredienser:
- mjölk - 200 ml;
- vaniljglass - 150 g.
beredning
Vi lägger glassen i mixerns skål, knådar den lätt. Om du har ett stort glasspaket, för att vara lättare att skriva, doppa dopp i varmt vatten och sedan till glass. Tillsätt mjölk och vispa i två minuter. Vi häller i ett glas, du kan dekorera med nötkrummor eller riven choklad.
Hur man gör en milkshake med en banan?
ingredienser:
- kockost vanilj - 100 g;
- banan - 200 g;
- mjölk - 200 g.
beredning
Banan rengörs, brutits och placeras i en skål med mixer, vi lägger till ost och fyller den med mjölk. Slå först med låg hastighet för att mala och blanda alla ingredienser. Och därefter, vid högsta hastighet, vispa i ett tjockt skum.
Milkshake utan glass
Ibland vill jag skämma bort mig med något gott, men inte alltid hemma, det är gott, och butikerna kan redan stängas. Men säkert i kylskåpet kommer alla att hitta sådana ingredienser som mjölk och sylt, men glass får inte vara kvar. Så nu ska vi berätta för dig hur man gör en milkshake utan glass från dessa enkla produkter.
ingredienser:
- mjölk - 300 ml;
- fruktsirap (eller sylt ) - 3 msk. sked.
beredning
Mjölk hälls i några stora rätter och läggs i frysen i 40 minuter. Bli inte förvånad om inte all mjölk är frusen, en del av den kommer att förbli flytande - det här är normalt. Vi lägger den frusna glassen i en mixer, tillsätt sirap av smaken som du gillar. Beat i 3 minuter. Istället för en mixer kan du använda en mixer. Delar av ispiskar kommer att blandas med den flytande delen av cocktailen och göra den tät.
Air milkshake
Det finns många recept för milkshakes, men de skiljer sig alla i smak: jordgubbar, choklad etc., och ibland vill du ha något magiskt gott och ovanligt. I det här receptet talar vi om hur man gör en tjock och milkshake så att den inte ser ut som någon annan!
ingredienser:
- grädde 33% (eller grönsak för piskning) - 70 ml;
- glass - 200 g;
- mjölk - 200 ml;
- vispad grädde i en ballong för dekoration.
beredning
Glass bör inte smälta (för då kommer det inte att finnas rätt densitet), men inte fryst (annars kommer det att förbli korn och inte bli en homogen massa), helst bör den vara något mjukad. Vi knådar glass, häll den med mjölk, lägg till grädde för att piska och vispa alla med en mixer eller mixer i minst 1,5 minuter. Cocktailen bör vara mättad med luft och öka i volymen med 1,5 gånger. En annan viktig detalj av mjölk bör nödvändigtvis vara kall. Om du gör allt rätt och håller proportioner, blir cocktailen tjock och luftig.