I vår tid är det absolut inte ett problem att köpa en färdig alkoholhaltig dryck. I butikerna finns ett alternativ för varje smak och handväska. Men fortfarande föredrar många fortfarande att göra vin, likörer och likörer. Hur man gör plommelikör, läs nedan.
Plommelikör på vodka
ingredienser:
- plommon - 2 kg;
- granulerat socker - 400 g;
- vodka - 500 ml.
beredning
Plommon är bra för att tvätta, vi städar från löv och stjälkar och tar sedan bort benen. Massan med skalen pulveriseras till gruel. Den resulterande plommonmassan placeras i en burk, täckt med socker och blandas väl. Behållaren är tätt stängd med lock och lämnas i 3 dagar varmt. Därefter häll i vodka, blanda noggrant, täta det och låt det svalna i 40 dagar på ett kallt mörkt ställe. Den färdiga vätskan filtreras genom flera lager av gasbindning och filtreras genom bomullsull. Häll den färdiga drycken i flaskor och stäng den tätt. Håll det i kylan.
Plommelikör hemma - ett enkelt recept
ingredienser:
- plommon - 1 kg;
- kryddnejlika - 3 st.
- vanilj socker - 10 g;
- sandsocker - 500 g;
- nötkött revet - nypa;
- vodka - 500 ml.
beredning
Plommon min, ta bort stenarna, häll socker, tillsätt kryddor, vaniljssocker och ett par blad från plommonträdet. Den resulterande blandningen är täckt med en ren trasa, placerad på en mörk plats och kvar i 10 dagar. Därefter häll i vodka, rör och låt oss brygga i en och en halv månad. Därefter filtreras vätskan och hälles i behållare.
Plommonlikör med frön
ingredienser:
- plommonben - 500 g;
- vodka - 1 liter;
- vatten - 500 ml;
- socker - 1 kg.
beredning
Plommonben noggrant, ren och torr. Sedan maler vi dem, till exempel med en kaffekvarn. Det resulterande pulvret placeras i en glasbehållare och fylls med vodka. Omkring en månad av blandningen låt oss brygga. Vi förbereder en rik sockersirap: I 500 ml vatten löses 1 kg socker. Låt sirap svalna. Vodka med frön efter en månad filtreras. Blanda den resulterande vätskan med sockersirap och blanda väl. Därefter flaskas den resulterande vätskan och tas till en mörk torr plats. Vi lämnar det där i 6 månader, och först därefter kan drycken smaksättas.
Hur man gör plommelikör?
ingredienser:
- plommaskalad - 6 kg;
- granulärt socker - 2,8 kg;
- vatten - 3 koppar.
beredning
Plommon skärs i bitar, häll socker, häll i vatten och blanda väl. Vi lägger plommon med socker i en glasbehållare. Vi knyter nackgasen och lägger flaskan i 2 dagar i värme. När ett tjockt skum och bubblor dyker upp på ytan lägger vi en gummihälseshandske på nacken och gör ett hål i en av fingrarna. Lämna i ungefär en månad. När handsken blåses av, filtrerar vi drycken och fördelar den längs tankarna. Vi lagrar det i kallt i månad 2, och sedan försöker vi.