Hemlagad druvvin är en av de mest utsökta, gamla och hälsosamma dryckerna. Visste du att när du konsumerar 50 ml per dag med riktigt torrt vin minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, aptit ökar och trycket normaliseras. Till skillnad från butiken köpte vin finns det absolut inga färgämnen och konserveringsmedel i hushållsdrinken, för bara du ansvarar för produktion och sammansättning. Låt oss ta reda på recepten för att göra hem druvvin.
Recept för hem druvvin
ingredienser:
- druvor - 10 kg;
- sand socker - 3 kg.
beredning
Tänk på ett enkelt sätt hur man gör hemlagad druvvin. Vi tar druvor druvor, tvätta inte dem, men skar försiktigt bort bären från kvistar. Därefter skifter vi druvorna i en emaljhink och krossar den med en pinne eller en hand före juicen. Nu täcker vi behållaren med en tunn handduk och lämnar den till jäsning i ca 5 dagar på en varm plats. Blanda massan varje dag med en träspatel. Efter att massan stiger, släng den i kolven och pressa den genom gasbindet. Sedan häller vi den rena druvsaften i burkarna och fyller den med socker och blandar den försiktigt. På nacken av bankerna sätta på en steril medicinsk handske, i fingrarna genomborrade med en nål några hål och tätt runt cirkeln binder det elastiska bandet.
Lämna vinet i 2-3 veckor vid rumstemperatur för jäsning. Det viktigaste är att vi följer handsken, i början av hela processen bör den vara uppblåst, men när den är blåst bort är vinet klart. När blandningen slutar gurgla och lätta, torka försiktigt vinet i rena flaskor och sätt i korken. Vi tar drycken i ungefär en månad på en sval plats, och under denna tid ca 3 gånger häller vi den i rena flaskor och lämnar all sediment i de föregående.
Ett enkelt recept på druvvin i hemmet
ingredienser:
- druvor - 5 kg;
- kokt vatten - 8 liter;
- sandsocker - 3,5 kg.
beredning
Nu ska vi berätta för dig en gång hur man gör hemlagad druvvin. Separera försiktigt bär från kvistar, knäda dem väl och häll kokt vatten. Häll sedan socker i behållaren och sätt blandningen i en vecka att vandra. Varje dag byter vi vikten så att den inte blir mögelaktig. På sluten av tiden, spänna vinblandningen och häll i en stor flaska, på nacken som vi lägger på en medicinsk handske. Vi lägger behållaren på en sval plats i ca 2 månader. När vinet är klart, filtrera det och fortsätt till provsmakning.
Göra hem bär-druv vin
ingredienser:
- druvor - 10 kg;
- granulärt socker - 2,5 kg;
- vattenkokt - 10 liter;
- vinbär - 1 föremål;
- hallon - 1 msk.
beredning
Låt oss lära känna dig hur man gör hemlagat vin . Ta vinbär och hallon, gnid dem med socker och sätt massan i 4 dagar på en varm plats. Vi väljer söta mogna bär av druvor, försiktigt sortera ut, kastar bortskämda och omogna.
Efter 3 dagar, ta försiktigt bort bären från ytan och kläm dem. I vattnet odlar vi 1 kg socker och häll sirapen i en stor flaska tillsammans med druvsaften. På nacken sätter vi på en medicinsk handske, vi gör hål i den och lämnar den i exakt en vecka. Efter 7 dagar sprinkla ytterligare ett gram granulärt socker och lägg vinet från vinbäret och druvorna på en sval plats i 2 månader. I slutet av tiden är bervinet redo för konsumtion.