En liten rödbärs tranbär är ett riktigt förråd av vitaminer och spårämnen. Läkare och nutritionists kallar det superfood, vilket hjälper inte bara att stärka kroppen, men är också en utmärkt allierad i kampen mot sjukdomar som högt blodtryck, diabetes, cystit, reumatism och många andra.
Mikro- och makroelementen i den, antioxidanter, vitaminer och organiska syror gör den till en av de viktigaste anti-cancerprodukterna, och reducerar också nivån av "skadligt" kolesterol i kroppen.
Tranbär är också bra genom att det kan konsumeras fräscha och frysta, koka komposit, sylt, kyckling, fruktdrycker från det och lägga det till sallader och konfekt. De härdande egenskaperna hos tranbär används i stor utsträckning för kosmetiska ändamål.
Tranbär kompot - recept
Fortfarande, oftast cranberries lagar komposit som helt släcker din törst och bevarar alla de fördelaktiga egenskaperna hos bär.
ingredienser:
- Tranbär - 1 föremål;
- socker - 0,5 objekt;
- vatten - 1 liter.
beredning
Tranbär tvättar och mosar. Sedan, med en gasbind viks flera gånger, pressa saften från tranbäret. Kram svinet i en kastrull, tillsätt varmt vatten, koka och spänna. Därefter tillsätt sockret, saften pressas från tranbär till den filtrerade vätskan och kyl den färdiga drycken. Kompaniet av tranbär är perfekt kombinerat med några pajer, särskilt med äpple.
Komposit av tranbär och äpplen
Trots att tranbäret själv är bra för att göra komposter, kombineras det ofta med andra bär eller frukter. Nedan kommer vi att berätta hur man lagar komposit av tranbär och äpplen.
ingredienser:
- äpplen - 3-4 delar;
- färska tranbär - 3/4 kopp;
- socker - 1/2 kopp.
beredning
Innan du lagar kompaniet av tranbär, skölja bär och äpplen. Ta bort äpplen från huden och kärnan och dela dem i ca 6-8 stycken. Koka vattnet och tillsätt socker, minska sedan värmen och släpp in i tranbärets något kokande sirap och sedan äpplen.
Komposit ska kokas i högst 15 minuter, styras av äpplen - de ska bli mjuka. Ta bort kompoten från värmen och svalna. Häll i en kruka och behandla dina nära och kära, efter eget gottfinnande - med eller utan frukt. Lämna rester av kompote i kylskåp.
Komposit av tranbär och kober
De som vill få mer vitaminer och behandla sig själva och deras nära och kära med en ovanlig dryck, kommer att berätta för dig hur man förbereder kompot från tranbär, tranbär och äpplen.
ingredienser:
- Tranbär - 1 föremål;
- tranbär - 1 objekt;
- äpple - 8 stycken;
- Torkad mynta - 1 msk. sked;
- socker - 5 msk. skedar;
- vatten - 2,5 liter.
beredning
Skölj bären och gör en puree av dem i en mixer. Vid behov, tillsätt vatten. Äpplen skalade av huden och skära i skivor, sedan tillsammans med mint sätta i kallt vatten och koka, sedan sirap sirap med 3 matskedar socker.
Stam den resulterande äppelsirap och blanda den med potatismos. Lägg sedan till några fler skedar socker, men det är möjligt och mer, beroende på hur söt en drink du vill få och spänna igen. Häll kompotan i karaffen och njut av.
Komposit av frusna tranbär
Förutom nyberedda komposter kan tranbär användas för att göra vackra förberedelser för vintern, som under de kallaste dagarna ger en känsla av värme och ger kroppen välbehövliga vitaminer.
ingredienser:
- frusna tranbär - 1 kg;
- socker - 600 g;
- vatten 400 ml.
beredning
Tranbär tvättas, sorteras och avlägsnas alla bortskämda bär, och sedan tätt packade i rena, torra burkar, men inte komprimerade. Vatten bör kokas, tillsätt socker och koka. Den resulterande sockersirapen bör fyllas med bär i burkar, täckta med steriliserade lock och placeras i en steriliseringsbehållare med varmt vatten.
Sterilisera burkarna i 10-15 minuter vid 90 grader, rulla sedan dem och vrid dem ned och ner, linda dem och låt dem svalna.