Det första hushållets svar på frågan: "Vilken soppa ska laga till lunch?" Naturligtvis blir det: "Tasty!". Men det här är allt humor, men familjemedlemens målvakt måste lösa det ganska seriöst.
För det första beror lösningen på den svåra uppgiften på tillgången på mat i kylskåpet, såväl som kockens personliga preferenser. De flesta soppor är kokta på buljong från olika kötttyper. Du kan också använda en fisk eller vegetabilisk bas. Titta, har du kött, fisk, svamp, grönsaker, gröna, flingor eller små nudlar i kylskåpet. De utvalda produkterna och bestämmer vilken sorts soppa du ska laga för ditt hushåll.
Medan du tänker på vilken soppa du ska laga till middag, suga köttet i 15-20 minuter i kallt vatten för att bli av med blod. Skölj igen och koka över medelvärme. Efter den första koka sänks buljongen i allmänhet, för att undvika att komma in i kroppen av olika skadliga ämnen, som ibland finns i kött.
Vilken sorts soppa kan kokas av fläsk eller nötkött?
Ett stort urval av alternativ för värdinnan ger närvaro i kylskåp av fläsk eller nötkött: borsch, soppa-kharcho, rassolniki och kål. För den enklaste soppan av fläsk behöver du:
- 1/2 kg fläskkorgar;
- 1 lök
- 1 morot;
- 1 bulgarsk peppar;
- 3-4 genomsnittliga potatis;
- 1/2 msk. ris;
- lövblad, salt, peppar, vitlök, gröna.
Koka buljongen på fläsk revben med salt och kryddor att smaka, tillsätt ris och potatis. Finhackad lök och paprika, riven morötter passeras i smör eller margarin och läggs också till buljongen.
När ris och potatis är kokta, lägg till krossad vitlök och grönsaker, täcka soppen med lock och låt det brygga i 5-10 minuter.
Vilken soppa kan kokas från en kyckling?
Välj vilken sorts soppa du ska laga från en kyckling eller kalkon? Förbered kycklinghushålls nudlar eller kycklingsoppa med croutoner. Föreställ dig vilken läcker soppa du kan laga från kyckling, om du lägger till köttet av giblets! Soppar på kycklingkött är snabbt förberedda, de är mycket välsmakande och lätta. Särskilt de är användbara vid återhämtningen av kroppen efter sjukdomen, även kycklingsoppa ingår i dietmenyn.
Kycklingsoppa recept:
- 1/2 kyckling;
- 1 medium lampa;
- 1 medium morot;
- 3-4 genomsnittliga potatis;
- 1 bulgarsk peppar;
- 1/2 msk. liten makaron;
- lila blad, svartpeppar och doftande i ärter, salt, peppar, vitlök;
- greener;
- crunches.
Koka kycklingen, dränera den första buljongen. Tillsätt till buljong peppar-ärter, lövblad, morötter, morötter, hela lök, tärnad potatis. Bulgariska paprika kan skäras i ringar eller ränder.
Efter att grönsakerna är lagrade, lägg till lite små vermicelli, hackad vitlök, jordad peppar och gröna. Stäng av soppen och täck den med lock, så att den håller sig i ca 5 minuter. Om du lagar kycklingsoppa utan pasta kan du lägga den i kaktsoppa.
Vilken typ av soppa att laga ett barn?
Om du bestämmer vilken sorts soppa att laga ett barn, kom ihåg att små barn rekommenderas inte fettbuljonger eller buljonger på ben. Det är bättre att välja lågmjölkt kött för barnens rätter - kycklingbröst, kalkonfilet, kaninkött eller kokrätter på grönsaksbuljonger.
Den mest utsökta och användbara soppan för barn erhålls från grönsaker. En barns maträtt kan inkludera alla grönsaker och grönsaker som finns i ditt kylskåp, eller förvaras i frysen för vintern.
Recept för grönsaksoppa för barn:
- 1 liten lök
- 1 liten morot
- 2-3 små potatisar;
- 1/2 paprika;
- 2-3 små blomkålblomställningar (broccoli);
- 2-3 huvud av Spirit
- 1 liten, skalad tomat;
- några sprigs av dill;
- salt, konst. l. olivolja, 1 liter. vatten.
Koka vattnet, salt efter smak. Lägg till vattenskalade och finhackade potatisar, bulgarsk peppar och kål. Medan grönsakerna kokas, steka de finhackade lökarna och riven morötter och skalade tomater i en stekpanna tills de är gyllene. Tillsätt dressingen i soppan och laga tills grönsakerna är klara. I sista hand läggs dill och andra gröna till soppen.