Om du gillar kombinationen av betor och pommes frites i sallader, är dagens tema speciellt för dig. Vi erbjuder recept för mellanmålsmedel, som kommer att bli ett underbart tillskott till festbordet eller en varierad vardagsmeny. Byter ut den vanliga majonnäsmutan, vi får en mager sallad och lägger till som i det sista receptet det kokta köttet, vi får ett mer mättat och originalt mellanmål.
Röda sallad med pommes frites och vitlök
ingredienser:
- pommes frites utan pips - 7-10 st.
- medelstora rödbetor - 2 st.
- valnötter - 50 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- majonnäs ;
- salt;
- färska gröna.
beredning
Frukten på min betor, koka tills det är ömt, låt det svalna och bli av med huden. Låt det sedan passera genom en stor rivare, tillsätt pommes frites, ångad och skär i band av pommes frites, hackade valnötter, skalade och passera genom vitlökspressen. Smaka på maträtten med salt, majonnäs och blanda. När du serverar, dekorera grenarna med färska gröna.
"Mistress" sallad med betor, pommes frites och valnötter
ingredienser:
- svampar utan pips - 95 g;
- matsal med betor - 220 g;
- morötter - 120 g;
- Hård ost (ryska eller holländska) - 220 g;
- valnötter - 75 g;
- russin - 50 g;
- vitlök - 5-6 tänder eller smak
- majonnäs;
- socker - nypa;
- salt;
- färska gröna.
beredning
Köttet kokas i vatten tills det är klart, låt svalna och rengör och gnid på en stor rivare.
Rosiner och pommes frites tvättas väl och fylls med kallt vatten i separata skålar i cirka femton minuter. Under tiden rensar vi och passerar genom de minsta riven morötterna, krydda med en nypa socker och lämna i några minuter. Vi maler också valnötter och släpper hård ost genom en medelstark rivare.
Krama morotens vikt från överskottet av utsöndrad juice, blanda den med russin, innan du dränerar av vattnet och torkar det och lägg det på botten av salladsskålen. Smörj generöst med ett lag majonnäs och sprida ostflis, inte rammat. Vi rengör och pressar vitlök, blanda den med en portion majonnäs och täcka osten med blandningen. Nu förenar vi i en separat skål betor, torkas och skärs i remsor eller kuber av pommes frites och krossade nötter, kryddat med salt, generöst majonnäs, blandas och fördelas med det sista lagret. Vi ger salladen lite blötläggning, dekorera med grenar av färska gröna och servera det till bordet. Bon appetit!
Bete och prunesalad med smältost och kyckling
ingredienser:
- kycklingfilé eller något annat magert kött - 350 g;
- svampar utan pips - 110 g;
- matsal med betor - 220 g;
- valnötter - 85 g;
- bearbetad ost - 180 g;
- vitlök - 2-3 tänder;
- vaktelägg - 5-6 delar;
- majonnäs;
- salt;
- färska gröna.
beredning
Koka i olika kapaciteter tills färdig kycklingfilé, betor och vaktelägg. Skär köttet i små kuber. Rötter rensas och riven och ägg
Därefter lägger vi ett lager skivat kött på botten av salladsskålen, täcker det generöst med ett majonnät, pressar den tidigare rengjorda vitlöket genom pressen och fördelar det jämnt. Sedan följer ett lager av riven betor, ägg och pommes frites. Varje gång kan vi alla smaka majonnäs. Från toppen täcker vi allt med ost, vi tinker med nötter och vi definierar i ett par timmar på en sval plats. När du serverar, dekorera salladen med färska örter.