Från ett stort antal recept för matlagning av zucchini pannkakor, gjorde vi ett urval av alternativ, vilket föreslår ett magnifikt resultat av den färdiga maträtten.
Hur man gör överdådiga pannkakor från courgetter på kefir?
ingredienser:
- kucchini - 480 g;
- kefir - 500 ml;
- vetemjöl - 165 g;
- läsk - på knivens spets;
- salt - efter smak
- malt svartpeppar - till smak;
- vegetabilisk raffinerad olja för stekning;
För sås:
- majonnäs - 180 g;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- färska gröna.
beredning
Förbereda grunden för frodiga pannkaka fritters, häll kefir i en skål, kasta läsk och mixa. Marger mina, torka den torr och låt den genom ett medelstort eller lite rivjärn. Lite pressa saften och häll massan i kefir, tillsätt salt, malt svartpeppar och siktat mjöl. Konsistens av det erhållna testet ska likna testet för vanliga fritterar.
Stekpanna med en tjock botten värma upp en bra, hälla lite vegetabilisk olja, lägg en liten sked squashdeg i den och bilda pannkakor. Vi bränner pannkakorna från båda sidor och tar ut dem på pappersservetter eller en handduk för att bli av med överskott av olja.
Majonnäs blandas med vitlök som pressas genom pressen och finhackade färska örter och serverar den resulterande såsen till våra magnifika zucchini muffins.
Lush söta pannkakor från courgetter - recept
ingredienser:
- kucchini - 480 g;
- mjölk - 125 ml;
- vetemjöl - 165-240 g;
- granulärt socker - 35 g;
- läsk - på knivens spets;
- salt - efter smak
- ägg - 1 stycke;
- vegetabilisk raffinerad olja för stekning.
beredning
För beredning av grönskande söta pannkakor kan du ta som ung kucchini och mer mogna frukter, från vilka du först måste skalla huden och extrahera fröna.
Vi gnuggar squashen på en liten rivare, häll i mjölken, kasta salt, socker, tillsätt sodavatten och kör ägget. Rör om alla goda grejer och strö det siktade mjölet. Rör tills mjölpärlorna är helt upplösta och bringa massan till konsistensen av tjock gräddfil.
Vi lägger lite tillagad deg på en uppvärmd vegetabilisk raffinerad oljekanna och stek pannkakorna innan de brunnar på båda sidor. Om nödvändigt, tillsätt lite mer olja.
Söt, frodiga kucchini muffins är läckra med gräddfil, honung, sylt eller konfekt.
Lush pannkakor från courgettes - recept med manga
ingredienser:
- kucchini - 480 g;
- ägg - 2 stycken;
- semolina - 75-100 g;
- vitlök - 1-2 kryddnejlika
- salt - efter smak
- en jordblandning av paprika - till smak;
- vegetabilisk raffinerad olja för stekning;
För sås:
- gräddfil - 140 g;
- en jordblandning av paprika - till smak;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika
- färska grönsaker av dill, persilja och basilika.
beredning
Grönsaker kött, torka torrt och gnid på medium eller stor rivare. Kram lite juice och häll massan i en skål. Tillsätt salt, jordblandning av paprika och häll halvpärlor. Vi lämnar
Stekpanna eller stewpot med en tjock botten värmdes upp med tillsats av vegetabilisk raffinerad olja och applicera en liten sked av popcorndeg med en manga.
De puffade zucchinipannkakorna, som har blommat från båda sidor, tas ut på en maträtt och serveras till ett bord med sur vitlöksås. Blanda färsk gräddfil med vitlök som pressas genom pressen och finhackade gröna. Tillsätt salt till smak, slipa en blandning av paprika och blanda igen.