Otroligt piquant smak och kryddig smak av kyckling i currysås väcker aptit och framkallar de trevligaste intryck. Dessutom har denna maträtt med en indisk accent en trevlig solig färg.
Om du inte redan vet hur man lagar kyckling i currysås, är följande recept särskilt för dig.
Kyckling i karrysås med grädde - recept
ingredienser:
- kycklingfilé - 750 g;
- lök - 100 g;
- morötter - 75 g;
- vitlök - 1-2 tänder;
- kräm - 275 ml;
- curry - 15 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 10 g;
- malt svartpeppar - till smak;
- salt.
beredning
För att förbereda kycklingen i currysås, skuras den tvättade och torkade kycklingfiletten i kubbor av medelstorlek och lägger dem i en stekpanna med varm, raffinerad vegetabilisk olja. Ge köttet tid för att grilla alla fat, omrör då och då tillsätt en förrenad och hackad lök, riven morötter, finhackad vitlök och stek alla tills grönsakerna är mjuk.
Tillsätt curry, blanda, häll grädden, smaka på med salt och slipad svartpeppar, värm till koka över måttlig värme, rör om, blåsa i fem minuter och servera.
På en garnering till en sådan kyckling kan du servera kokta potatis eller ris.
Kyckling bakad i currysås med grönsaker och kokosmjölk
ingredienser:
- kyckling - 950 g;
- lök - 75 g;
- morötter - 75 g;
- frysta gröna ärtor - 75 g;
- grön chili peppar - 1 st.
- grönlök - 2 stammar;
- russin - 100 g;
- kokosmjölk - 320 ml;
- riven frisk ingefära - 15-20 g;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika
- curry - 25 g;
- kryddor;
- slipad svartpeppar;
- salt;
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi tvätta kycklingen, torka den, skära den i skivor, krydda med salt, slipad svart