Nötkött med grönsaker är inte bara läckert, men också extremt användbart, med tanke på mängden vitaminer som ingår i dessa produkter och de element och ämnen som är nödvändiga för kroppen. Därför är de recept som föreslagits nedan otvivelaktigt prioriterad för kosten hos dem som strävar efter en hälsosam kost.
Stewed beef med grönsaker - recept i en multivariate
ingredienser:
- nötköttmassa - 985 g;
- aubergine - 550 g;
- squashfrukt - 650 g;
- Bulgariska paprikor - 350 g;
- körsbärstomater - 350 g;
- Smör - 160 g;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- lök - 2 stycken;
- medelstora morötter - 2 st.
- vitlök - 2-3 tänder;
- Jordsvart, doftande och varm röd peppar;
- Lavra - 2-3 lämnar;
- salt - några klyftor;
- aromatiska torra örter av ditt val;
- slipad koriander;
- färska gröna.
beredning
Först stek köttet. Nötköttmassa tvättas, försiktigt doppas från fukt med servetter och skärs i små skivor. Vi lägger dem in i oljadeffekten hos multi-enheten och slår på funktionen "Frying" eller "Baking" i tjugo minuter. Under denna tid kommer vi att förbereda tvättade grönsaker. Vi skär äggplantorna och zucchini-kuberna, strimla halvringarna med skalade lökar och morot och bulgariska paprika. Körsbärstomater skärs i halvor eller kvartaler och hugger vitlökskivorna, och inte glömmer att rengöra den i förväg.
Sprid löken och morötterna med lager av rostigt kött, sedan aubergine och korg och avsluta med bulgariska peppar och körsbärstomater. Varje lager, inklusive kött, kryddat med salt och kryddor och kryddor till din smak.
Vi lägger till vitlök och laurelblad i skålen, lägger ut smörstycken på toppen, häll i ett halvt glas buljong eller vatten, byt regimen till "Quenching" och väger kött och grönsaker i en och en halv timme. Efter att tiden förflutit lämnar vi maträtten i ytterligare trettio minuter, utan att omröra eller öppna locket på apparaten, och sedan kan vi servera med färska örter.
Beefgryta med grönsaker i ugnen
ingredienser:
- nötköttmassa - 985 g;
- små potatisknölar - 250 g;
- purjolök - 2 stammar;
- blomkål selleri - 2 st.
- buljongkött eller grönsaksbuljong - 290 ml;
- tomatpasta - 50 g;
- vegetabilisk olja - 75 ml;
- mjöl - 75 g;
- sockerbrunt - 25 g;
- lök - 1-2 stycken;
- 1 stor morot
- en uppsättning torkade doftande italienska örter;
- slipad svartpeppar;
- salt - några klyftor;
- färska gröna.
beredning
Mjöl blandad med en nypa salt, breddad i den resulterande blandningen av skivskivor, stek i små portioner i en stekpanna i uppvärmd vegetabilisk olja tills rouge. Vi lägger den i en blomkål eller en kastrull, lämplig för matlagning i ugnen. Sedan skickar vi på samma stekpanna de hackade lökarna, morötterna och blomkålstillverkaren och byter till köttet. Fyll ingredienserna i Kazanka med en blandning av buljong och tomatpasta, värm till koka, krydda med brunt socker, salt, aromatiska italienska örter och peppar, låt det koka på spisen och täcka sedan på det med ett lock och lägg i förvärmt upp till 155 graders ugn. För tio eller två timmar eller tills mjukheten av nötköttet, lägg sedan på skalet och skär i halv små potatis, hackade purjolök och laga i ytterligare en halvtimme tills grönsakerna är klara.
På beredskap vi kryddar maträtten med färska örter och serverar omedelbart tills det är varmt.
Nötkött i stekpanna med grönsaker i kinesiska - recept
ingredienser:
- köttmassa - 620 g;
- strängbönor - 320 g;
- De bulgariska paprikorna - 220 g;
- lök - 320 g;
- vitlök - 6-7 tänder;
- sojasås - 120 ml;
- risvinäger - 35 ml;
- stärkelse - 120 g;
- slipad svart och röd peppar;
- salt - några nypa.
beredning
Nötköttmassa skärs i tunna skivor till en centimeter och sug dem i en timme i marinaden från en blandning av 60 ml sojasås, risättika och fyra klyvda vitlökständer, och tillsätt också lite salt och peppar.
Under denna tid skär vi skurna bulgariska paprika med strån, skalade lök med halvringar och förbered dressingen. Två tre vitlöksklyftor, blandad med en nypa röd paprika och resterande sojasås.
Ta det sylta köttet från marinaden, dränera det och smula det i stärkelsen. I små portioner stek köttet i stärkelse i varm olja från alla håll och sprida den i en lämplig bred behållare. Efter köttet stek i oljan växelvis paprikor, lök och bönor tills mjuk och sprid till köttet. Vi fyller maträtten med sojaskivlök blanda, blanda och servera.