Naturligtvis vill varje värdinna på semestern verkligen överraska och glädja gästerna med en ovanlig maträtt, för förberedelsen av vilken hon kommer att kallas en riktig matlagare. Kycklingbröst fyllda med svampar, kan dekorera något bord, och gästerna kommer säkert att notera dina kulinariska färdigheter. Ja, och bara vanlig vardagsmiddag, det är väldigt olika. Kyckling anses trots allt vara den mest kalori- och dietprodukter, och rätter från den är väldigt näringsrika, välsmakande men enkla att laga mat. Kolla in det själv!
Låt oss titta på några recept för att laga ett fyllt kycklingbröst.
Kycklingbröst fylld med mushrooms
ingredienser:
- kycklingbrödfilé - 5 st.
- svampar (bästa svamp) - 500 g;
- majonnäs - 250 ml;
- senap - 2 teskedar;
- ost av hårda sorter - 300 g;
- lök - 1 st.
- vegetabilisk olja;
- Salt och kryddor - för att smaka.
beredning
Receptet på kycklingbröst fyllda med svamp är faktiskt ganska enkelt. Vi tar lök, ren, skärs i halva ringar och stek i en stekpanna med smör tills gyllene. Sedan tar vi svampen, skär dem med tallrikar och lägg dem till löken. Blanda väl och stek tills allt vatten avdunstar från svampen. Sedan tre på en stor riven ost och somna till dem alla våra rostning. Fyllningen är klar! Vi gör tankning från majonnäs och senap och fortsätt direkt till beredningen av kycklingfilé. För detta är filéen täckt med en matfilm som håller köttet intakt, slår det bra, kryddat med salt och kryddor efter smak. Vi sprider lite ost-svamp fyllning på toppen och försiktigt wrap allt upp med en rulle. Alla rullar smörjer omsorgsfullt förband och sprids på ett smurt bakplåt. Till vår maträtt i matlagningsprocessen utvecklas inte, vi fixar det med trä tandpetare. Toppa med riven ost och skicka till ugnen i 40 minuter. Det är hela receptet för att laga kycklingbröst fyllda med svampar. Vi sprida skålen på en vacker tallrik och dekorera med färska örter.
Kycklingbröst fyllda med grönsaker
Ett festligt recept på ett fyllt kycklingbröst är säkert att behaga dig. Denna rätter präglas av dess ovanliga smak, fantastiska arom, och det kommer säkert att dekorera ditt bord.
ingredienser:
- kycklingbrödfilé - 5 st.
- ost av mjuka sorter - 120 g;
- varm peppar - till smak;
- rökt skinka - 50 g;
- färsk basilika - 3 msk. skedar;
- torkade tomater i olja - 50 g;
- vegetabilisk olja - för rostning;
- salt - 0,5 tsk.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- vatten - 3 msk. skedar;
- gräddfett - 3 msk. sked.
beredning
Först tar vi soltorkade tomater utan olja och finskär. Färsk basilika är skivad stor, och skinken är tunn halm. Blanda basilika, tomater, skinka, tärnad bulgarsk peppar och en liten riven ost. Resten av osten lämnas för senare. Ta nu kycklingfilén, kläm den med en hand och med en skarp kniv, skär den försiktigt i mitten så att en ficka bildas. I det resulterande hålrummet lägger du lite tillagad fyllning, stäng fickan och försiktigt zashchpljat tandpetare.
Disken, där vår maträtt kommer att förberedas, förvärmas i ugnen vid 60 ° C. Och vid denna tid lägger vi en stekpanna med vegetabilisk olja på spisen och steka de stoppade brösten på båda sidor i 3 minuter på varje sida, ta ut, grundligt saltad, krydda med kryddor och överför den till varma diskar uppvärmda i ugnen. Täck och täck i ugn i 40 minuter. Den här gången förbereder vi såsen. Vi tar den återstående riven osten, blanda den med vatten, grädde, blanda och värm lite, men koka inte! Heta grönsaker fyllda med grönsaker, häll straks såsen och servera den till bordet.