Havtorn för vintern - recept för god och hälsosam hemvård

Skördad havtorn för vintern, recept som är olika, är en utmärkt hjälp som hjälper till att kämpa med olika sjukdomar, speciellt under lågsäsongen, när förkylningen är ojämn. Bär torkas, frysta och stänger alla typer av sylt, sylt och kompott.

Havtorn - blanks för vintern

Havtorn - matlagning recept för vintern, som regel, skiljer inte i komplexitet. Efter att ha studerat ett förståeligt recept och bestämt sig för dig själv som det bästa sättet att bearbeta bär, kan du skapa ovanliga godis och fest på bra godis på vintern.

1. Ett idealiskt sätt att behålla det högsta antalet värdefulla bäregenskaper är frost.
2. Havtorn för vintern utan att laga mat - en god och användbar behandling som bereds genom att mala bär med socker.
3. Ett klassiskt sätt att förbereda bär och bearbeta en stor gröda är att laga sylt, komposit eller juice.
4. Rid bären från benen är svårt, för detta använder en juicer, köttkvarn eller blender, så mala köttet dessutom.

Havtorn med socker för vintern

Seabuckthorn mashed med socker för vintern är en värdefull förberedelse, som används som en vitamin behandla för te under den kalla årstiden. Syltet är lagrat i 4 månader i kylskåpet, om du behöver förlänga hållbarheten, frysa potatismosorna eller öka mängden socker två gånger som anges i receptet, fungerar socker som det viktigaste konserveringsmedlet.

ingredienser:

• havtorn - 1 kg;
• socker - 1 kg.

beredning

1. Mala bär på ett bekvämt sätt, torka genom en sikta.
2. Introducera socker, blanda och sätt omedelbart i sterila burkar, inte upp till kanten på 2 centimeter.
3. Fyll det återstående utrymmet med socker, täta det tätt, sätt det i kylskåpet.

Havtorn med honung för vintern utan att laga mat

Havtorn för vintern, recept utan matlagning, är ett utmärkt sätt att bevara maximal värdefull bär. I detta fall ersätter socker honung, vilket ökar användbarheten av billet. Ett viktigt ögonblick i processen att skapa en behandling är valet av honung, det borde vara naturligt och kvalitet. Bär måste sorteras, bortskämd i sådan beredning är inte lämpliga.

ingredienser:

• havtorn - 1 kg;
• honung - 800 ml.

beredning

1. Bär att sortera ut, tvätta, torka väl.
2. Smoot havtornsblandaren, blandad med honung.
3. Den distribueras i burk med havtorn med honung för vintern, den är täckt med kapronlock, den förvaras på en sval plats.

Hur man fryser havtorn för vintern?

Frysningstorn för vintern - den perfekta lösningen för att skaffa mer värdefulla bär. I avsaknad av värmebehandling bevaras alla vitaminer som utgör frukten. På vintern, från frost kan du göra komposit eller te, bearbeta med socker eller honung i en mjukt söt sylt. Förvaras i 6 månader.

1. Bär sorteras, kasseras bortskämd.
2. Tvätta havtorn, sprid på en handduk för torkning, alla droppar ska torka.
3. Fördela bären på en pall, frys i 24 timmar.
4. Överför till en lämplig behållare, hålls havtornen för vintern i frysen.

Havtornet sylt är ett recept på vintern

Läckra sylt från havtorn till vintern kan kokas från några bär, med den klassiska sätten att göra en sådan söt maträtt. Bär kombineras väl med äpplen, och citrusfrukter kommer att komplettera vitaminsammansättningen i skinkorna. Med citron kommer det att vara utmärkt sylt, transparent och gelat, som sylt, bara med hela bär.

ingredienser:

• havtorn - 2 kg;
• citron - 2 stycken;
• socker - 1,5 kg.

beredning

1. Bär att sortera ut, tvätta.
2. Grate gul citronskal, ta bort vit, skära köttet. Häll till havtornet.
3. Tillsätt socker, låt i 3 timmar.
4. Sätt grytan på medium värme, rör om.
5. Ta bort skummet, koka sylt bör vara 15 minuter. Lägg åt sidan, kyla i 6 timmar.
6. Sätt igen grytan, koka i 20 minuter, häll över ångade burkar, tätt försegling.
7. Banker vänder om, inslagna i filt, på en dag som flyttas till ett coolt rum.

Pärla från havtorn till vinter - ett enkelt recept

En enkel sylt från havtorn till vintern är beredd snabbt, bären måste torkas för att inte känna bitar och bitar av ben. Under lagring förtjockas arbetsstycket och når önskad gelékoncentration. Stannar sylt i mer än ett år under svåra förhållanden. Antalet ingredienser anges för 0,5 liter burkar.

ingredienser:

• havtorn - 700 g;
• socker - 500 g;
• citronsyra - 2 nypa.

beredning

1. Tvätta, skalla havtorn, pierce mixer.
2. Häll massan i en kastrull, häll socker och limonad, koka upp.
3. Minimera elden i 20 minuter.
4. Torka massan genom en sikta, koka igen för att koka.
5. Häll i en ångad kruka, kork. Sätt i värme för en dag, sätt den i skafferiet eller i källaren.

Havtornssirap för vinter - ett enkelt recept

Förberedd av havtornssirap för vintern - recept som kräver noggrann beredning av bär, bara mogna, saftiga, täta frukter används. Denna bit kokar inte, eftersom alla helande egenskaper är bevarade. Sirap används för förebyggande ändamål i kampen mot katarralsjukdomar, lägger till te, gör en mamma eller bara suga kakor till tårta.

ingredienser:

• havtorn - 1 kg;
• socker - 500 g.

beredning

1. Seabuckthorn gnuggar, tvättar, tar bort kvistar, löv och annat skräp. Torka det.
2. Puncha bären med en bländare, torka genom en sikta. Tillsätt socker, blanda.
3. Skydda med en gasbindning, lämna i 8 timmar.
4. Förbered bankerna i förväg, sterilisera dem med lock.
5. Sätt på en minsta eldbärmassa, koka omrörning och vänta på koka.
6. Häll omedelbart i burkarna och kork sirapen från havtorn till vintern. Lägg under filten för långsam kylning i ungefär en dag.
7. Förvaras i kylskåp i upp till 6 månader.

Havtornet kompott för vintern

Stäng den koncentrerade kompotten av havtorn till vinteren den enklaste. Smak till många kan verka för mättad, men när den används kan den spädas ut med vatten, kompletterat med citron. För att använda denna mängd ingredienser behöver du 3 burkar på 0,7 liter, de måste förberedas i förväg - sterilisera över ånga, koka locken.

ingredienser:

• havtorn - 600 g;
• socker - 300 g;
• vatten - 2 liter.

beredning

1. Bär att sortera ut, skölj noga, kassera bortskämd.
2. Koka sirap från vatten och socker.
3. Bär sprids över burkar, häll varm sirap.
4. Tät kork tätt. Vänd om, lägg under filten för självsterilisering.
5. Förvara på ett mörkt och kallt ställe.

Saute från havtorn till kött för vintern

Att förbereda potatismos från havtorn till vintern kan vara ett mycket ovanligt sätt. Läckra och ovanligt kryddig sås bereds mycket snabbt, lagras hela vintern och försämras inte. Den passar perfekt med alla slags kött, med fjäderfä och fisk. Det är viktigt att inte använda färska örter, de leder till gjutning av skålen, applicera torkade kryddor.

ingredienser:

• havtorn - 1 kg;
• vatten - 200 ml;
• honung - 50 g;
• stärkelse - 50 g;
• salt - 15 g;
• vitlök - 6-8 tänder;
• timjan - 3 tsk
• blandning av paprika - 2 tsk
• bitter peppar - 3 pods.

beredning

1. Bär sortera ut, piercera bländaren, torka genom en sikta.
2. I en mortel gnugga salt och vitlök med bitter peppar, pepparkorn och timjan.
3. Häll vitlökpasta i puré och mixa.
4. Koka upp, tillsätt stärkelsen utspädd i vatten.
5. Brew tills det tjocknar, 5 minuter.
6. Häll i steriliserade behållare, kork. Efter en långsam kylning under omslaget, omordna det i kylskåpet.

Juice från havtorn för vintern - recept

Juice från havtorn för vintern kan beredas på flera sätt, i processen används sokovarku, köttkvarn, men det är bättre att använda en juicer, så drycken blir mer mättad. Förhållandet mellan bär och vatten är 4: 1, socker läggs till smak, i genomsnitt bör det vara minst 1 glas per 2 kg bär, så att skörden lagras under hela vintern. Du kan lägga citronsyra, ¼ tsk. för 1 liter juice kommer det att fungera som ett extra konserveringsmedel och kommer inte att låta drinken mörka.

ingredienser:

• havtorn - 5 kg;
• vatten - 1 liter;
• socker - 2 objekt;
• citronsyra - 1 tsk.

beredning

1. Bär rengörs noggrant från smuts och skräp. Att tvätta.
2. Passera genom juicepressen, häll i en emaljgryta.
3. Häll i vattnet och tillsätt socker, blanda, tillsätt citronad.
4. Koka till kokning, koka saften bör inte vara längre än 5 minuter.
5. Häll i förpackade behållare, dra åt med lock.
6. Sätt i värmen för långsam kylning, på en dag att sätta i skafferi.