Gräddfilssås - en maträtt är mycket multifunktionell, du kan servera den som ett dopp för chips eller croutoner, använd basen för varma rätter eller salladsdressing. Därför bör en burk med denna sås alltid tilldelas en plats på hyllan på kylskåpet. På hur man förbereder grädde sås för olika recept, vi pratar vidare.
Sour-vitlöksås
Klassisk sur vitlöksås med örter kallas ranch dressing. Denna tankning används ofta vid framställning av sallader och kalla snacks. Vitlök för receptet kan tas som färskt (då smaken kommer att bli mer levande) och torkad granulerad.
ingredienser:
- majonnäs - 65 ml;
- vitlökständer - 2 stycken;
- gräddfil - 230 ml;
- persilja och dillgrönsaker - 1 msk. sked;
- Worcestersås - 10 ml;
- citronsaft - 15 ml.
beredning
Mala båda typerna av gröna och smör vitlök med ett knivblad tillsammans med en nypa salt. Kombinera gräddfilen med majonnäs och tillsätt de beredda ingredienserna till den beredda såsen. Häll i en kruka med citrusjuice, blanda allt ihop och tillsätt en nypa salt om det behövs.
Sour-tomatsås
Om du inte vet hur man förbereder grädde sås för kött, lägg sedan till en kombination av gräddfil och tomater med kryddiga såser och kryddor. Den färdiga såsen serveras i kall form med biffar och över hamburgare från kött och fjäderfä.
ingredienser:
- gräddfil - 420 g;
- torkad fänkål och persilja - 1 tesked;
- torkad lök och vitlök - 1 tesked;
- akut ketchup - 60 g;
- gräddeost - 45 g.
beredning
Pisk gräddeost med gräddfil och kryddig ketchup. Tillsätt torkade örter, vitlök och lök. Håll såsen tätt stängd.
Sur-senapssås
ingredienser:
- gräddfil - 85 ml;
- majonnäs - 55 ml;
- Dijon senap - 55 ml;
- honung - 35 ml;
- Torkad lök - 1/2 msk. sked.
beredning
Framställning av gräddfilssås är begränsad endast genom att enkelt piska på alla ovanstående ingredienser tillsammans. Den färdiga såsen kan sedan serveras med kyckling, korv, kex och shorts.
Sour cream sås med ost
ingredienser:
- gräddeost - 130 g;
- gräddfil - 410 g;
- gurka saltlösning - 15 ml;
- gurka - 75 g;
- grönsaker av dill och gröna lök - att smaka på;
- vitlök - 1 tand.
beredning
Vispa gräddeost med gräddfil och saltlösning, tillsätt den hackade vitlöken, hackad gurkad gurka och torkade gröna. Servera såsen kyld till chips, kakor, grönsaker och kalla snacks.