Sill hänvisar till en av de mest användbara fiskarna, eftersom det i sin sammansättning innehåller Omega-3-fettsyror, som är extremt användbara för vår kropp. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du förbereder en sill i ugnen.
Sill bakad i ugnen med grönsaker
ingredienser:
- färskfryst sill - 4 st.
- potatis - 300 g;
- morötter - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- majonnäs - 4 msk. skedar;
- gurkmeja, marjoram, röd varm peppar, muskotnöt - 1/4 tsk.
beredning
Sill tinas, min och ren. Gnid sedan med salt och peppar. Grönsaker rengörs och skärs i skivor, vi lägger dem i en separat behållare. I en liten skål blandar vi kryddor och majonnäs. Hälften av denna blandning smörjer grönsakerna och den andra halvan - fisken. I hylsan för bakning lägger vi fisk, runt - grönsaker, är ändarna fästa med clips. Vi placerar ärmen på bakplåten. Ugnen värms till en temperatur av 180 grader och baka fisk med grönsaker i ca 1 timme. Innan vi serverar häller vi vatten på bordet med den saft som bildas under bakningsprocessen.
Sill i ugnen i folie
ingredienser:
- sill - 2 stycken;
- mushrooms - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- riven pepparrot - 1 tesked;
- hackad persilja;
- skalotlök - 2 stycken;
- mjukat smör - 30 g;
- salt.
beredning
Sill är min, vi städar och tar tarmar. Ägget koka hårt, rent och finhackat. Lök rengörs och finhackas. Mushjön skurna i kuber. Blanda ägg, lök och svamp, tillsätt krossad persilja, salt och blanda. Den erhållna blandningen fylls med sill. Mjukt smör blandat med pepparrot. Fördela blandningen av 2 ark folie. Vi lägger den fyllda sillen på toppen och lägger den i folie. Vid en temperatur av 200 grader, baka i ugnen i 25-30 minuter. Till bordet serverar vi direkt i folien, så att den resulterande saften inte rinner ut.
Recept på sill i ugnen
ingredienser:
- sill - 3 stycken;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- sojasås - 30 ml;
- socker - 4 tsk.
- citronsaft;
- salt, svart jord peppar.
beredning
Förbered först såsen: kombinera vegetabilisk olja, sojasås, citronsaft, socker, tillsätt salt och peppar efter smak. Sill och tarm . Häll i magen en matsked av den resulterande såsen och lägg slaktkroppen på ett bakplåt på folien. Och topp med sås. Baka vid 200 grader i ca 30 minuter.
Stekt sill bakad i ugnen
ingredienser:
- sill - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 60 ml;
- brödsmulor - 50 g;
- mjöl - 30 g;
- citron - 1 stycke;
- ägg - 2 stycken;
- salt.
beredning
Sill är uppdelad i åsen i 2 delar, beströdd med citronsaft och lämnar i ungefär en timme. Strö sedan med salt, rulla i mjöl, sedan i slagna ägg och brödsmulor. Stek sill i vegetabilisk olja till en rodig skorpa och lägg den på en bakplåt och sätt den till ugnen vid en temperatur på 180 grader i ca 10-15 minuter.