Pannkakor med kål

Stewed kål är en perfekt fyllning för pajer, pajer, vareniki och andra mjöl delikatesser, och pannkakor är inget undantag. Helt enkelt närande, produkterna är mycket prisvärda, och om du lägger till mer svamp eller kött - och på festbordet skäms inte att leverera!

Pannkakor med kött och kål

ingredienser:

• pannkakor - 11 st.
• forcemeat - 300 g;
• lök - 1 stycke;
• kål - 200 g;
• morötter - 1 stycke;
• ost hård - 100 g;
• gräddfil - 3 msk. skedar;
• smör - 1 msk. sked;
• salt, peppar svart mark - efter smak.

beredning

Krossad kål med morot tills den revas. Stek med köttfärs, salt, peppar. Vi gnuggar ost på en stor rivare. Form för bakning är fodrad med 5 pannkakor så att ändarna hänger ut. I botten sätta en annan pannkaka och på den halvkål med morötter. Stäng pannkaka, strö med ost. Nästa pannkaka är täckt med hälften av malet kött och på toppen - även gräddfil. Sedan finns det en pannkaka med kål, en pannkaka med malet kött och gräddfil, en pannkaka med ost. Stäng toppen med "petals" av pannkakor, smör pannkaka tårtan med smör och skicka den till ugnen uppvärmd till 200 grader i 15 minuter.

Pannkaka med kål och ägg - recept

ingredienser:

För provet:

• mjölk - 1/2 liter;
• ägg - 3 stycken;
• mjöl - 6 msk. skedar;
• socker - 1/2 tsk
• vegetabilisk olja - för stekning;
• salt - 1 nypa.

För fyllningen:

• kål - 400 g;
• ägg - 3 stycken;
• Smör - 3 msk. skedar;
• salt, peppar svart mark - efter smak.

beredning

I varm mjölk växer vi socker och salt. Vi kör 3 ägg och visp. Smörj mjölet och ät degen. Lämna det i en halvtimme. Tillsätt tunt kål och häll det i 5 minuter med kokande vatten. Efter bortkastning i en kolander och lätt stek i smör. De återstående äggen kokas hårt, rengöras, skärs i kuber och blandas med den färdiga kålen. Solim och peppar fyllning.

Degen piskas igen. Om nödvändigt, tillsätt lite vatten - det ska vara ganska flytande. Pepperspannkakor i vegetabilisk olja endast på ena sidan. På det rudda fatet av pannkakor sprider vi ut fyllningen, vik den med kuvert och stek det i en panna tills en guldskorpa bildas. Servera med gräddfil och tomatsås. På samma recept kan du laga pannkakor med svamp och kål, men istället för ägg i påfyllningen tillsätt stekt med lök svamp.