Kötträtter ingår traditionellt i vardagsmenyn för de flesta inhemska familjer. Men rent kött är svårt att smälta och ibland verkar det lite hård även med bakning. Därför vägrar personer med känslig mage eller barn ibland från produkter av animaliskt ursprung. Men allt kan ändras om du lagar kött med tomater och ost i ugnen. Den har en delikat smak och är väldigt lätt förberedd.
Kött "Garmoshka" med svamp, tomater och ost
För att kött ska vara mer saftigt är det bättre att använda färskt fläsk för en maträtt. Detta är en utmärkt festlig version av den andra maträtten tilltalar även de mest kräsna gästerna och bevisar dina kulinariska färdigheter.
ingredienser:
- svampar (mushrooms) - 5 st.
- fläsklinne - 850 g;
- svart jord peppar och salt - för att smaka;
- hård ost - 200 g;
- tomater - 2 st.
beredning
Tvätta och torka fläskköttet, skära det (inte klippa det till slutet) ungefär varje 0,8 cm. Sala köttet och hugga det med peppar. Skär tomaterna med tunna muggar och svampar - skivor. Ost skärs i snyggt kuber. I varje snitt sätter du två skivor svampar, två skivor tomat och ett par bitar hård ost.
Wrap köttet i en folie och placera det i bakfatet. Sätt fläsken i ett varmt uppvärmt skåp och baka i ca 50 minuter (temperaturen får inte överstiga 200 grader). Extrahera fläsket från folien och skär i skivor medellängd. Sådant kött, bakat med tomater och ost, har en slående delikat smak. Därför kommer dina släktingar och vänner definitivt att begära kompletteringar.
Kött med potatis, tomater och ost i ugnen
Detta recept kom från fjärran Frankrike och kan anses vara utsökt. Förbereda maträtten, du åtminstone ett par dagar kommer att skona huvudvärk, än att hälsa familjen till lunch eller middag. Men var förberedd för det faktum att sådant kött i ugnen med tomater med ost kräver lite mer ansträngning och tid än traditionella kotletter.
ingredienser:
- vitlök - 2-3 kryddnejlika
- fläskfilé - 500 g;
- svartpeppar, salt, solrosolja, kryddor (om så önskas), gröna - att smaka på;
- potatis - 500 g;
- lök - 2 st.
- majonnäs -160 g;
- hård ost - 150 g;
- mellanstora tomater - 3-4 st.
beredning
Skär anslagen i små bitar och slå dem efter typ av kotletter. Omedelbart salt och strö köttet med peppar. Förbered såsen: Häll den skalade vitlöken med vitlöket och blanda den med finhackade örter och majonnäs.
Tomater och potatis skuren i små cirklar, och glödlampor - halvringar eller ringar. Potatis häll olja, strö salt och peppar efter smak samt andra kryddor. Smörj formen för