Kött är inte ovanligt i vår region. Söta rotgrönsaker läggs ofta till kalla smörgåsar, sallader eller fyller deras soppor, men man ser sällan en person som äter rödbetor som en självständig grönsak eller till exempel en kötträtt. För att rätta till detta obehagliga kulinariska misstag gör vi ett urval recept för bakade betor.
Recept för betor bakat i ugnen
ingredienser:
- Bete (liten) - 6 st.
- röda lökar - 4 st.
- Balsamvinäger - 2 msk. skedar;
- skal och juice - 1/2 orange;
- brunt socker - 2 msk. skedar;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- timjan - 1 msk. sked;
- salt, peppar;
- persilja grönsaker.
beredning
Ugnen värms upp till 180 grader. Min betor och rena, skurna i kvarter. Blanda apelsinjuice och zest, ättika, socker, smör, timjan och peppar i en liten skål. Bitar är nedsänkta i en marinaden tillsammans med hackade lök.
Från folien gör vi ett kuvert, vi lägger betor med lök, häll marinaden och packa försiktigt det. Rödbetor bakad i folie kommer att vara klar efter en timme, innan du serverar den kan du strö med persilja grönsaker, häll med olja och krydda med salt till smak.
Således kan du laga betor bakad i en multivark, för detta sätt lägger du grönsaken i en skål och lagar mat i "Bake" -läget i 1 timme, häll sedan med ättika marinade, smör och strö med örter.
Hur baka bägare i aerogrill?
ingredienser:
- betor - 500 g;
- olivolja - 60 ml;
- Balsamvinäger - 60 ml;
- gröna lökar;
- mjölk - 2 msk. skedar;
- mjuk getost - 120 g;
- Nötter - att smaka.
beredning
Vi rensar betor, tvättar och skärs i tallrikar. Vattna tallrikarna med olja och ättika, salt och peppar till smak, inslagna i folie och sätt i aerogril. Matlagningsbitar i aerogrills är mycket enkla och snabba - 200 grader, 30 minuter på
I princip kan färdiga rödbetor redan ätas och kompletteras med en delikat getost . Vi hugger den gröna löken och blandar den med mjuk getost, tillsätt lite mjölk och fyll den resulterande konfektionspåsen med blandningen. Vi lägger betorplattan på en tallrik och klämmer upp ostmassan på den, lägg en ytterligare tallrik på toppen och upprepa proceduren. Till slut borde du få ett "torn" av 3 rödbetongplattor med ett ostskikt. Klar maträtt serveras med en salladsblandning, beströdd med nötter. Ett lätt och gott mellanmål är klart att servera.