Puree från blomkål är älskad av mycket många, på grund av sin känsliga smak, låg kalori, bra för kroppen, lätt förberedelse och näringsvärde. Denna grönsak innehåller många mikrodelar och vitaminer, och det är också lätt att smälta och smälta av vår kropp utan att orsaka utseende av gaser i tarmarna. Det är därför blomkål tar en särskild plats för ära i barnens näring.
Rätter från denna grönsak ges vanligen ofta som en första utfodring för barn i upp till ett år, eftersom de är användbara för barnets matsmältningsorgan. Låt oss överväga med dig receptpuré från blomkål.
Framställning av produkter för framställning av puré från blomkål
Förberedelse av en skål börjar alltid med valet av blomkål. Grönsaker bör vara fräscha och kvalitet, för det här måste du noggrant studera utseendet. Bra kål har alltid elastiska blomställningar av vit färg, utan svartning.
Blomkålpuré för spädbarn
Denna mos presenteras bäst i barnens diet från cirka 7 månader, först med 1 tsk per dag och gradvis varje dag öka gradvis portioner.
ingredienser:
- Färgad kål - 50 g.
beredning
Nu berätta hur man lagar puree från blomkål. Vi tar en grunt kastrull, häll vatten, sätt de bearbetade blomställningarna av kål och koka dem på medium värme i några minuter. Ta försiktigt kål ur vattnet, slå det bra med en mixer, sätt gradvis till grönsaksbuljong , där grönsaken kokades. När potatismosorna blir homogena sätter vi den i en tallrik och använder den för att mata barnet.
Babypuré från blomkål och morötter
Sådana potatismos är vanligtvis förberedda för barn som redan har behärskat många grönsaksrätter, endast framställda från en grönsak. Tack vare tillsatsen av vegetabilisk olja har den ett högt näringsvärde och en mer intensiv smak, vilket är säkert att behaga barnet.
ingredienser:
- morötter - 25 g;
- kålfärg - 50 g;
- vegetabilisk olja - 1 tsk.
beredning
Morötter tvättas noggrant, torkas med en handduk, rengöras och skärs i små bitar. Tvättade och bearbetade blomkål, demontera på blomställningar och sätt ihop med morötter i kokande vatten. Koka grönsakerna i ca 15 minuter med locket stängt på en svag eld. Mala sedan allt med en mixer till en homogen massa och tanka den kokta puréen från kålen med vegetabilisk olja.
Recept för mashed kålpuré med grädde
Ju mer mogna ditt barn blir, desto mer nya produkter visas i hans kost, och ju mer visar han intresse för ovanlig smak och olika rätter.
ingredienser:
- kålfärg - 200 g;
- kräm - 100 ml;
- citronsaft - 0,5 tsk.
- gröna - för dekoration;
- kryddor - att smaka.
beredning
Blomkål bearbetas, demonteras på blomställningar, tvättas och kokas i en liten mängd lätt saltat vatten tills det är halvklart. Därefter dränerar vätskan försiktigt, tillsätt grädde och gryta alla tillsammans i ca 10 minuter. Därefter, i
Puree från Brysselspiror
ingredienser:
- Kål Bryssel - 150 g;
- olivolja - 1 tesked;
- kryddor - att smaka.
beredning
Vi tar brusselspiror , min och lägger den i en kastrull. Sedan häller vi grönsaken med kokande vatten och koka på svag eld i ca 20 minuter. Vi krossar kål med en bländare, eller mala den genom en sikt. Tillsätt olivoljan, blanda ordentligt och servera den till bordet.