Idag kommer vi att berätta hur du steker zucchini i smeten. De kokas otroligt snabbt och kommer att bli ett utmärkt mellanmål på ditt bord.
Courgettes stekt i vitlök med vitlök
ingredienser:
- liten grönsaksmärg - 1 st.
- brödsmulor - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 4-4,5 msk. skedar;
- kryddor;
- grönsaker av dill - till smak.
För smet:
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 2-2,5 st. skedar;
- kryddor.
För sås:
- majonnäs - 100 ml;
- vitlök - 3 kryddnejlika.
beredning
Squash tvättas, skära skalet och skära brusochkami. Ägget blandas i en skål med mjöl och kryddor. I en separat tallrik häll brödsmulorna. Nu värmer vi stekpannan genom att hälla lite vegetabilisk olja in i den. Pizzaskivor doppa in i smeten och doppa den i kakor, sprid ut den heta oljan och steka från alla sidor. För att göra såsen, sätt majonnäsan i flaskan, pressa vitlök i den och kasta nyskurna färska örter. Stekt kucchini staplad på en tallrik, och i mitten sätta tallrik med vitlöksås.
Recept på stekt zucchini i smeten
ingredienser:
- ung zucchini - 1 st.
För smet:
- mjöl - 1 föremål;
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 7 ssk. skedar;
- kryddor;
- färska gröna.
beredning
Häll i mjölet, bryt ägget, lägg i gräddfil, kasta salt och finhackade gröna i en djup skål. Courgette tvättas, skivas i skivor och staplas i en behållare. Stänk dem på toppen med mjöl, tillsätt lite salt, täck med lock och skaka flera gånger. Sedan doppar vi dem i den kokta, tidigare filéen och stekar på vegetabilisk olja från två sidor. Därefter sätter vi dem på en pappersservett och doppar den. Vi serverar ett mellanmål till det varma bordet med gräddfil eller ketchup.
Stekt kucchini med ost
ingredienser:
- zucchini - 1 stycke;
- mjölk - 1 föremål;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 5 msk. skedar;
- ost hård - 200 g;
- majonnäs - 100 ml;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- kryddor;
- gröna - att smaka.
beredning
Kucchini tvättas, skär om nödvändigt hud och skär i cirklar. Från ägg, mjöl, salt och mjölk, gör en homogen claret, doppa på rätterna och stek grönsaken tills den är gyllene. I majonnäs, tillsätt riven ost, pressa den skalade vitlöken genom en press och applicera den här blandningen på varm zucchini. Vi dekorerar maträtten med färska örter och serverar det som ett smakligt mellanmål.
Stekt kucchini med tomater
ingredienser:
- zucchini - 1 stycke;
- tomat - 3 st.
- vitlök - 3 kryddnejlika
- majonnäs - 100 ml;
- vegetabilisk olja - 70 ml;
- dill färsk - 1 gäng.
För smet:
- mjöl - 2 -2,5 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Kucchini tvättas och shinkuem ringar. Från ägg, mjöl och kryddor lagar vi en hemlagad smet. Doppa sedan grönsaken i äggblandningen och stek den över den heta oljan. Tomater strimlar i cirklar och dill finhackad. Gräddfilen blandas med vitlök, tillsätter kryddor och hackade gröna. Lägg nu zucchini på disken, smör sås, täck med tomat och strö med örter.
Stekt kucchini med malet kött i smeten
ingredienser:
- ung zucchini - 2 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- malet kött - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- sesamvit
- kryddor.
För smet:
- mjölk - 100 ml;
- ägg - 2 stycken;
- kryddor;
- mjöl - 2 -2,5 msk. sked.
beredning
Kucchini tvättas ordentligt, skärs i ringar och ett glas, ta bort mitten. I malet kött, bryt ägget, tillsätt en finhackad lök och krydda med kryddor. Blanda noggrant och fyll kuccin med den beredda blandningen. I en separat skål förbereder vi ägget: bryt äggen, häll i mjölet, häll i mjölken och tillsätt salt till smak. Zucchini doppades noggrant i äggblandningen, strö med sesamfrön och lägg sedan in en stekpanna med varm olja. Stek dem till en gyllene jordskorpa från alla håll och sätt sedan in en stekpanna och bruka i ugnen i ytterligare 20 minuter.