Om du inte räknar kalorierna och letar efter de snabbaste sätten att laga kycklingvingar, så faller naturligtvis valet på frityrkokaren. Ett problem är en stor oljekonsumtion, som efteråt är oönskade att återanvända. För att uppnå den erforderliga graden av rostning, krispig skorpa och rodig färg av ostmassan, kan du och i en panna. Hur? Läs nedan.
Recept på stekt kycklingvingar i en stekpanna
ingredienser:
- mjöl - 2 msk. skedar;
- salt - 1 tesked;
- slipad koriander - 1 tesked;
- kycklingvingar - 2 kg;
- smör - 2 msk. skedar;
- varm sås - 1 ½ msk. skedar;
- fisksås - 1/2 msk. skedar;
- klistra karry - 1 tesked;
- hackad persilja;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Kycklingvingarna tvättas, torkas och skärs genom lederna. Vi siktar mjölet och blandar det med salt och koriander. Vi släpper bitar av kyckling i en mjölblandning.
I en stekpanna värm upp vegetabilisk olja och stek kycklingen tills den är guldbrun. Vi lägger de färdiga vingarna på servetter för att absorbera överflödigt fett.
För att förbereda en varm sås för vingar, är det nödvändigt att blanda den varma såsen med smör, fisksås och currypasta, häll sedan såsen på vingarna och blanda noggrant. Vi serverar färdig maträtt, dekorera med gröna.
Recept på kycklingvingar med ingefära i stekpanna
ingredienser:
- mjöl - 2 msk. skedar;
- salt - 1 tesked;
- blandning av kryddor för kyckling - 1 tesked;
- kycklingvingar - 1 kg;
- smör - 2 msk. skedar;
- honung - 2 msk. skedar;
- krossad ingefära - 2 msk. skedar;
- sojasås - 1 ½ msk. skedar;
- gröna lökar;
- vegetabilisk olja.
beredning
Mjölet siktas och blandas med salt, en liten mängd peppar och krydda för kycklingen. Blanda de torra ingredienserna noggrant med en visp och rulla kycklingvingarna i den resulterande blandningen. I pannan värmer vi oljan och sprider vingarna. Hur mycket steka vingarna i en panna beror på deras storlek, men vanligtvis är det 10-15 minuter. Blanda nu i en skål med smör, sojasås , honung och ingefära och värm blandningen tills den är tjock i en sautépanna. Vi serverar stekt kyckling med en söt varm sås och strö med hackade gröna lök.
Läckra kycklingvingar av en grill i en stekpanna
ingredienser:
För kyckling:
- vegetabilisk olja;
- kycklingvingar - 24 st.
- ägg - 4 stycken;
- gräddfil - 1/4;
- salt, peppar;
- mjöl - 2 objekt;
- stärkelse - 1 msk.
För en grillsås:
- ketchup - 2 objekt;
- socker - 1/4 av föremålet;
- honung - 1 msk. sked;
- senap - 2 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- torkad chili - till smak.
beredning
Innan du steker vingarna i en stekpanna, förbereda en blandning för brödning. I en skål slår ägget med gräddfil, salt och peppar. Mjöl och stärkelse siktas separat. Kycklingvingar doppa först i äggblandningen och rulla sedan in mjöl. Stek kyckling tills guld i vegetabilisk olja.
Ingredienser till sås blandas i en kastrull och kokas på låg värme i 10-12 minuter. Vi serverar kycklingvingar med varm sås.
Hur lagar du kycklingvingar i brödspanna?
ingredienser:
- kycklingvingar - 1 kg;
- mjölk - 1 föremål;
- mjöl - 1 föremål;
- salt - 2 teskedar;
- timjan - 3 tsk
- paprika - 2 tsk.
- peppar - att smaka på;
- breading - 2 objekt;
- oregano - 1 tesked;
- basilika - 1 tesked;
- vitlök torkad - 1/4 tsk;
- vegetabilisk olja.
beredning
Blanda i mjöl, salt, timjan, paprika, vitlök och peppar i en skål. Häll mjölken separat i en annan skål. Häll i skålen i den tredje skålen, blanda dem med oregano, basilika, timjan och vitlök.
Kycklingvingarna smulas i mjöl och doppas sedan i mjölk och smulas i brödsmulor.
I en stekpanna värmer vi oljan och stekar vingarna på den tills den är guldbrun. Vi serverar med ketchup eller senaps-honungsås.