Rosa lax i gräddfil är en utsökt maträtt som barn och vuxna älskar. Smaken av det visar sig vara mättad, och själva fisken, bakad i gräddfil, visar sig saftig och öm. Nedan finns några recept för att laga maträtten.
Rosa lax stuvad i gräddfil
ingredienser:
- gräddfil - 350 g;
- laxfilé - 500 g;
- citron - 1 stycke;
- smör - 60 g;
- hård ost - 250 g;
- färska gröna - 1 gäng;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
Häll de rosa laxfilébitarna och häll citronsaft, tillsätt lite vegetabilisk olja och marinade i 45 minuter i kylskåpet. Häll 150 g gräddfil i bakningsrätten, från ovan jämnt smutta bitar. Lägg sedan ut bitar fisk, salt, peppar och tillsätt kryddor. Blanda kvarvarande gräddfilen med finhackade gröna och smutta fisken på toppen. Strö med riven ost. Vi skickar den till ugnen, värms till 180 grader och baka i 40 minuter.
Rosa lax i gräddfil i en multivariate
ingredienser:
- rosa lax - 1 stycke;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- hård saltad ost - 200 g;
- kryddor.
beredning
Vi rengör noggrant den rosa laxen, skölj flera gånger under rinnande vatten för att noggrant tvätta av alla skalor. Vi skär i stora bitar. Alla kryddor förblandas till ett homogent pulver. Delar rosa lax sprids på alla sidor med en blandning av kryddor. Vi täcker multivarkens kopp med solrosolja, vi sätter in den rosa laxen och steker den i "Baking" eller "Frying" -läget i 15 minuter på varje sida.
Stekt fisk bitar hälls med sås, vilket erhållits genom att blanda gräddfil och hemlagad majonnäs i en homogen massa. Lämna beredning i "Baking" -läget i ytterligare 35 minuter. Tio minuter innan matlagningen slutar, stänk vår maträtt med riven ost. Klar måltid serveras till bordet i varm form.
Granny i en stekpanna i gräddfil
ingredienser:
- rosa lax - 500 g;
- gräddfil - 300 g;
- smör - 50 g;
- lök - 1 st.
- potatis - 300 g;
- kryddor för fisk;
- salt, svartpeppar;
- en blandning av torkade örter.
beredning
Vi tvätta slaktkroppen av rosa lax i kallt vatten och torka det lätt. Vi skär i bitar av medelstorlek. Solim och peppar. Vi rengör löken och skär i små bitar. Värm stekpannan och lägg löken på den heta oljan i ca fem minuter tills det är guldbrunt. Till löken lägger vi skivor rosa lax och häller en blandning som är förberedd i förväg från vatten och gräddfil. Vätskan bör helt täcka vår maträtt. Tillsätt kryddor till stekpannan för fisk och salt. Stew i 25 minuter och var noga med att vätskan inte förångas, annars kan fisken brinna. Vi serverar den färdiga fisken till bordet med kokta potatis och strö det för aromen som hakas med gröna.
Rosa lax rostad i gräddfil
ingredienser:
- rosa lax - 900 g;
- gräddfil - 250 g;
- kycklingägg - 1 stycke;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- dill - 1 gäng.
beredning
Vi skär laxen på fileten och skär den i portioner. Grädde hälls. Sten av salt fisk, doppa i ett ägg, smula i mjöl, steka i olja tills kokt. Grillad rosa lax Häll hackad dill, häll grädde och häll i ugnen i 20 minuter. Vi serverar bordet i varm form.
Lax med gräddfil
ingredienser:
- laxfilé - 600 g;
- gräddfil - 1 glas;
- mushrooms - 300 g;
- lök - 1 st.
- mjöl - 2 msk. skedar;
- Curcuma, torr fänkål, peppar, salt;
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi hugger svampen på tallrikar och steker dem i olja i 10-15 minuter, tillsätt sedan löken i halva ringar och stek 5 minuter över låg värme. Häll i löken med svampar 2 msk. skedar mjöl, krydda med gurkmeja, steka tills melet är brunat. Tillsätt gräddfil och blanda, tillsätt vatten, krydda med kryddor, blanda, sätt såsen till en koka. Grillad laxfilé skuren i bitar, smula i mjöl och stek i en hetpanna på alla sidor till en krispig skorpa. Vi lägger den färdiga fisken i såsen, blanda och gryta i 15 minuter tills såsen blir tjock.