Squash kan stekas, stuvas, bakas, kokas, och flera av dem kan du laga läckra pannkakor. Hur man lagar kucchini pannkakor med manga, vi berättar nu.
Lush pannkakor från courgetter med manga - recept
ingredienser:
- unga courgetter - 2 st.
- ägg - 2 stycken;
- manga - 3 msk. skedar;
- salt;
- peppar;
- gräddfil - 150 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- greener.
beredning
Marger mina och huggas på en stor rivare. När vi tar ung kucchini, kan huden inte rengöras, det är ganska ömt. Vi kör äggen. Tillsätt salt och peppar. Häll nu i mango och blanda det. Vi värmer oljebrunnen i en stekpanna och sprider degen med en sked. På medium värme, steka i 3 minuter på varje sida. Förbered nu såsen: smör vitlök i en murbruk. Vi lägger salt, peppar och blandar väl. Tillsätt den resulterande blandningen, liksom strimlad örter i gräddfil och rör om. Vi serverar zucchini tillsammans med gräddfilssås .
Pannkakor från courgetter med manga - recept
ingredienser:
- kucchini - 600 g;
- mjöl - 120 g;
- manga - 3-4 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- svart peppar - nypa;
- peruk - nypa;
- jordgurkmeja - nypa;
- greener - 1 gäng;
- vegetabilisk olja;
- sur grädde 20% fetthalt - 150 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- salt - efter smak
- dill - 1 gäng.
beredning
Kucchini krossad, torka dem på en stor rivare. Lätt pressa massan för att bli av med överflödig juice. Vi kör ägget, rör om det. Vi häller i mango, rör om och sträcker klumparna. Låt degen svälla i 10 minuter. Stänk nu siktat mjöl, salt, kryddor, strimlad örter och blanda väl. Om degen fortfarande lämnar en vätska, häll mer mjöl. Som ett resultat bör det utvisa konsistensen av tjock gräddfil. I stekpannan värmer vi oljan, sprider en deg med en sked och steker fritteren på en liten eld från båda sidor. Vi förbereder sås: i gräddfil sprider vi krossad vitlök, tillsätter dill, saltar efter smak och blandar. Pannkakor från courgetter med manga serveras varmt med sås.
Fritters från courgetter med semolina
ingredienser:
- zucchini - 500 g;
- mjöl - 120 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Tvättade tre squash på en stor rivare. Om de inte är ganska unga, så är skalen bättre att rengöra, och ta bort frödelen. Solim och lämna minuter för 5. Därefter pressar massan från saften. Vi lägger mjöl och kryddor. Mel kan gå och mycket mer. Vi behöver massan att komma ut tjock. Värm oljan i en stekpanna och lägg ut en del av degen med en sked. Innan rouge, stek pannkakor på båda sidor.