Den mest kända tomatsoppa är gazpacho , men alternativet för en sådan italiensk soppa är inte en. Tomatssoppa bereds med olika produkter. För sådana soppor kan du använda tomater i någon form: konserverad eller fräsch, i form av tomatjuice och tomatpasta. Nedan kommer vi att berätta hur man gör en sådan soppa.
Tomatsoppa med bönor
ingredienser:
- bönor - 1 glas;
- potatis -2 st.
- purjolök - 1 stycke;
- 1 morot;
- selleri - 50 g;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- smör;
- persilja - 2 stammar;
- salt, peppar.
beredning
Bönor förblötnade i ett par timmar. Efter att ha sorterat ut bönorna, ett dåligt kast. Bönorna kokas i 15 minuter, efter det lägger vi till potatis skuren i kuber och lagar ihop i ytterligare 20 minuter. Smält smöret och grytan på den här gången, smälta in i remsor, under det stängda locket. Efter 10 minuter tillsätt sellerirot och morötter till stekpannan. Stew under locket tills potatis och bönor är klara, ca 35 minuter.
När bönorna och potatiserna är kokta, lägg till stekpannans innehåll i kastrullen. Smaka med muskotnöt, salt och peppar. Vi väntar tills soppan kokar och lägger till 1 msk. sked tomatpasta. Koka upp det och slutligen salta det. Tillsätt grönsakerna i soppen och laga den med en svag koka i ytterligare 5 minuter. Servera till bordet, en sådan soppa är bättre, utan att värma upp genast.
Tomatsoppa med vita bönor
ingredienser:
- tomat (kött och frö) - 8 st.
- konserverade vita bönor - 1 burk;
- Rökt bröst - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- selleri körsbär - 2 st.
- tomatjuice - 300 ml;
- salt, peppar;
- krydda provencalsk blandning av örter - 2 msk. sked.
beredning
I den förvärmda olivoljan lägger du till den hackade bacon och lättbrun den, tillsätt lök, morötter, selleristammar och tomatmassa, blanda och steka. Tillsätt tomatjuice, vita bönor, krydda med en blandning av Provence-örter, salt, peppar. Vi lagar mat i 25 minuter. Klar soppa är dekorerad med basilika.
Receptet på tomatsoppa med bönor
ingredienser:
- vatten - 2 liter;
- konserverade bönor - 200 g;
- potatis - 1 st.
- nötkött - 300 g;
- potatis - 1 st.
- lök - 1 stycke;
- morötter - 2 stycken;
- tomatsaft - 250 ml;
- salt;
- slipad peppar;
- laurelblad;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked.
beredning
Vi kastar det hackade köttet, bönorna, hela morötterna, saltet och häll i skålen i multivarka. Vi lagar matlagning i två timmar. Vi förbereder dressing: för detta stekt lök och morötter i olja till en gyllene gul färg. Efter häll tomatjuice och måttlig på måttlig värme i 20 minuter. Vi hugger potatisarna och slänger dem i multivarket efter ljudsignalen. Där häller vi vår tankning, salt, peppar, lägger till en laurel och förbereder ytterligare 60 minuter i samma regim.
Kryddig tomatsoppa med bönor
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- tomatpuré - 500 g;
- salt;
- buljong - 500 ml;
- lök - 2 stycken;
- Chili pulver marken;
- bönor - 500 g;
- persilja.
beredning
Tillsätt lök och tomatpuré och rödpeppar. Vi håller på eld flera minuter, vi somnar bönor och släcker 25 minuter. Fyll buljongen i tomatblandningen. Konsistensen i soppen ska vara tjock, om den blir vätska, lägg till lite mjöl. Innan slutet lägger vi till fler grönsaker och serverar soppa varm.
Tomatssoppa med konserverade bönor
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- lök - 1 st.
- tomatjuice - 1 liter;
- konserverad majs - 1 kruka;
- konserverad bönor - 400 g;
- tomatpasta - 100 g;
- vatten - 0,5 kopp;
- kummin - 1 tesked;
- röd paprika - 0,5 tsk.
- torr vitlök;
- torr oregano;
- salt;
- peppar.
beredning
Haka i skålarna med lök. Tillsätt de övriga ingredienserna, rör om och värm det väl på låg värme, men låt det inte koka.