Charmen av en sådan maträtt som grönsaker i gräddfil är att för honom finns det inget enda recept. Alla variationer av grönsaker i grädsås är absolut tillåtna, så vi förbereder oss från vad som står till hands.
Hur man lagar stewed grönsaker i gräddfil läs i recepten nedan.
Stewed grönsaker med gräddfil
ingredienser:
- potatis - 500 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- kål - 1/2 huvud;
- gräddfil - 250 g;
- salt, peppar - till smak;
- gröna - att smaka.
beredning
Min potatis, rengör och skär i kuber. Smör i smöret i en djup murad kastrull, lägg i potatis, stek den i några minuter, tillsätt sedan ett halvt glas kokt vatten och låt knölarna gryta i 10-15 minuter. I slutet av tiden sätter du den strimlade kålen på potatis och simmerar i ytterligare 10 minuter, efter att saltet och peppar har skålen att smaka.
I en separat stekpanna, passerar vi morötterna med lök till halvkokt, lägg till passagen till de stewed grönsakerna och fortsätt matlagning tills kål blir mjukt, fyll sedan maträtten med gräddfil, håll i ytterligare 2-3 minuter och servera den till bordet, dekorera med gröna.
Grönsaker stuvade i gräddfil
ingredienser:
- zucchini - 1 stycke;
- aubergine - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- gräddfil - 100 g;
- smör - 2 msk. skedar;
- sötpeppar - 2 st.
- vitlök - 2-3 kryddnejlika
- färska gröna - att smaka på;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Smält smör i en stekpanna och stek alla grönsakerna på den, förskurna i kuber. Så snart grönsakerna är halvklara, krydda dem med salt och peppar och överför dem till kastrullen. Fyll en maträtt gräddfil, ett halvt glas kokt vatten och låt gryta i 30 minuter. 2-3 minuter innan beredningen, lägg till gröna och hackad vitlök.
Vi gillade våra recept, sedan prova grönsaker stuvade med malet kött - helt enkelt, snabbt och med originalitet.