Korv i degen är ett otroligt snabbt och lättillgängligt mellanmål, vilket är bekvämt att ta i en matlåda. Men för att förvandla denna maträtt från ett enkelt hemlagat mellanmål till en gris till likhet med vad du ser på hyllorna av bagerier, måste du demontera flera sätt att förpacka korven i en deg, vilket är vad vi ska göra i mästerklasserna nedan.
Hur korrekt sätta ihop en korv i puffdekor?
Trots det faktum att du väljer att välja degen för att förpacka en korv, är viljan att laga ett aptitretande och ordentligt mellanmål alltid kvar. I det här fallet kommer vi att visa tekniken på ett puffdekor med en naturlig malet köttkorv i mitten, men den är också användbar för alla slags deg och vanliga kokta korv.
I detta, det enklaste sättet att bilda korv, rulla degen i ett lager av önskad tjocklek och lägg ut korven längs en av dess sidor.
Klipp en bit deg så att den helt kan täcka korven ovanifrån, varpå täcka korven med ett löst stycke, nypa kanterna och placera en söm. Skär rullen i delar och kläm den från ovan och under.
Ytans korv kan skäras figurativt, eller du kan helt enkelt göra flera diagonala skärningar för dekorativ effekt och till och med tillagning.
Smörj korv med ägg, de kan placeras i ugnen.
Hur trevligt att pakka en korv i en deggris?
I detta recept är det bättre att använda deg på jästbasis, som kommer att stiga efter bakning och bilda en frodig och rosig gris.
Dela jästdeggen i portioner och rulla var och en av dem enligt bredden och längden på korven själv.
Tätt omslaget med deg och lämnar inga hål på ytan.
Skär varje korv i segment, men skär inte degen till slutet, tack vare basen kommer vi att kunna kasta pigtailen.
Börja lägga ut korv på båda sidor.
Färdiga pigtails kan lämnas som är ...
Eller linda dem i en ring och få en "blomma".
Hur man sätter ihop en korv på deg
Låt oss nu kortfattat prata om andra sätt att minimera korv, för genomförandet av vilket du inte ens behöver en mästarklass.
Spiraler av deg kan enkelt formas genom att helt enkelt förpacka en tunn remsa degen runt korven.
En spiral med en naturlig korv är gjuten enligt en liknande princip. För honom sitter en bit korv och en remsa av deg, som spåras från sidan, växelvis på spetsen.
Det är lätt att montera pigtailen genom att lägga korven på deglagret, vars båda kanter är uppdelade i segment. Vrid varje segment till mitten och lägg dem överlappande varandra.
