Som regel stekas ostkakor i en stekpanna. Men det är långt och ganska kaloriskt. Men det finns ett utmärkt alternativ, vi kommer att berätta hur man förbereder lata ostkakor från stugaost.
Lata ostkaka från stuga ost
ingredienser:
- kockost - 450 g;
- socker - 50 g;
- kycklingägg av medelstorlek - 1 stycke;
- vetemjöl - 150 g;
- salt - nypa.
beredning
Stugaost läggs vi i en skål, vi knådar den, vi kör i ett ägg, lägg lite till salt. Tillsätt socker och rör om. Sifta vetemjölet och häll det i stugan och mixa det. Skärbräda lite dammad med mjöl, spredt på hennes ostmassa. Knippa en mjuk, lätt fuktig deg. Händer blöt med vatten, så att de inte har degen. Vi avskurna en bit och rulla en turné ut av den. Vi skär det i skivor - det här blir våra lata ostkakor. Vi sänker dem i kokande vatten och lagar mat tills de kommer till ytan. Det tar ungefär 3 minuter. Vi tar bort dem från vattnet med en bygel, lägg den på en tallrik, sätt smör och servera med gräddfil.
Cheesecake lat - recept
ingredienser:
- kockost - 500 g;
- naturligt smör - 50 g;
- mjöl - 180 g;
- granulärt socker - 70 g;
- salt.
beredning
Stuga ost slipa med en mixer. Vi lägger socker, en nypa salt, ägg, smält smör och allt detta är en bra blandning. Lägg nu siktat mjöl och mixa. Placera degen på arbetsytan, beströdd med mjöl och rulla in i en ganska tjock tourniquet. Separera från det små bitar, som sedan rullas in i korv. Lite trycka på dem med fingrarna eller den plana sidan av kniven, vilket ger önskad form. Skär sedan i bitar. Koka lite kokt vatten till koka, sätt ostkropparna där inne och rör om, rör om tills de kommer upp. Sedan sprider vi kokt lata syrniki på tallrikar, vi häller med smör, försmältes.
Hur lagar man lata ostkakor från stuga ost utan ägg?
ingredienser:
- inte för torr stallost - 700 g;
- salt - en nypa;
- vete siktat mjöl - 190 g;
- vatten.
beredning
I stallosten häller vi i mjöl, lägger till en nypa salt och blandar det noggrant. Från degen bildar vi korv upp till 2,5 cm tjock. Skär den i skivor och försiktigt sänka den till kokande, lätt saltat vatten. Vi koka 3 minuter. Och när de kommer till ytan lägger vi dem på en maträtt, häll något söt eller gräddfil med socker och servera det till bordet. Njut av din aptit!