Vi märkte att när vi lagar mat i naturen tycker vi om processen och kokta rätter är mer utsökta? Tja, vad kan du laga i naturen, förutom shish kebab och stekt korv? Det visar sig att utbudet av recept till matlagning på naturen är ganska varierat, det är rätter från fisk, soppa och till och med pilaf. Men om allt i ordning.
Recept för soppa i naturen
Hur kan man laga fisk i naturen, om inte soppa från det att svetsa? Läcker och krångelfri krävs inte, inga marinader och timmar att vänta. Så förbereder vi ett öra för naturen.
ingredienser:
- fisk - 1 kg;
- vatten - 3 liter;
- lök - 2 stycken;
- potatis - 6 st.
- ris (hirs) - 2 msk. skedar;
- laurblad - 1 stycke;
- peppar svarta ärter, salt, gröna till smak.
beredning
Vi lyfter elden, hänger bowlaren över den. Häll vatten i vattenkokaren och vänta tills det kokar. Vi borstar potatisarna, skär dem i kuber och skickar dem till kokande vatten och lägger ris där. När potatiserna är nästan klara, sätter vi den renade och hackade fisken i vattenkokaren. Lägg till fisklökbladet, hackade lök, paprika och salt. Koka i ca 10 minuter tills fisken är klar. Vi tar bort skålen från elden, lägg till de hackade grönsakerna och låt den brygga i några minuter.
Pilaf på staven
Det finns många recept för matlagning plov, men i naturen blir det mycket mer intressant att laga mat. Och eftersom pilaf är ensam är det inte intressant, men eftersom alla ingredienser är konstruerade för tio liter kittel.
ingredienser:
- kött (lamm, fläsk, nötkött) - 2,5-3 kg;
- lök - 2 kg;
- vegetabilisk olja - 900 ml;
- morötter - 2 kg;
- ris (långkorn) - 2 förpackningar av 900 g;
- vatten - 3,6 liter;
- vitlök - 4-5 delar;
- salt, röd och svartpeppar, zira efter smak.
beredning
Vi hänger kålronen över den starka elden och fyller oljan. På den heta oljan sprids köttet (inte små bitar). Stekt, rör om tills vattnet är borta. Tillsätt löken och steka det också, omrörning. Sedan sätter vi morötter, skärs i tunna band. När morötter blir mjuka, peppar och salt, lägg till zira. Stek tills färdig, lägg sedan till allt vatten. Brand under kittel demonteras, och lämna kittel med ett slutet lock över kolmen i 20-30 minuter. När locket är öppet bygger vi en stark eld under kålen och sätter vattnet i koka. Sedan faller vi i vila på köttet, utan omrörning. När vattnet är nästan helt förångat, håller vi fast i risrengörda vitlöksklyftor. När allt vattnet är borta och riset är klart tar vi bort kålen från elden, låt det svalna och vi önskar oss och dina vänner en trevlig aptit.
Ostssoppa i friluft
Vet inte vad man ska laga i naturen? Försök att laga den "vita" soppen, och läckra och inte riktigt vanligt.
ingredienser:
- potatis - 1 st. per person;
- smältost "Vänskap" - 2 st. för tre;
- morötter - 1 stycke;
- salt, peppar, gröna till smak.
beredning
I vattenkokaren häller vi vattnet, lägg de småskurna potatiserna och morötterna, salt, peppar och häng dem över elden. Medan potatisen bryggs hugger vi de smälta ostkropparna - det är bekvämt att göra detta, klämma av små bitar. När potatisen är klar, lägg till osten. Koka tills hela osten är kokad. I den färdiga soppan tillsätt de gröna grönsakerna och låt den brygga i fem minuter.
Bakad potatis med bacon
Alla försökte i barndomen att baka potatis i kol, och i vuxenlivet lagar vi ibland på naturen denna opretentiösa maträtt. Men varför stanna i din utveckling? Prova den gamla goda bakade potatisen i den nya designen.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- rökt bacon - 300 gram.
beredning
Potatis är rena och lämnar i vatten. Salo (väl, om det blir köttlager) skär skivor, storleken är inte mindre än en halv potatis. Klipp folien i bitar, så att var och en av dem kan sätta ihop potatisen flera gånger. Varje potatis skuren i hälften, lätt gnidad med salt, mellan halvorna, lägg en bit fett. Vi sätter ihop potatisen i folie. Från elden tar vi bort den brinnande veden, raker kolen och lägger ut potatisarna. Ovan häller vi kolmen, vi bygger igen en eld och beundrar elden i 30-40 minuter. Efter elden demonterar vi, tar ut potatis, fyller folien och njuter av.