Soppa utan potatis

Potatis är mycket populär i varje hemmafrus kök och används för att laga olika rätter. Men vet du att det finns många recept för soppor utan potatis. Några av dem vi kommer att överväga idag.

Soppa med köttbullar utan potatis

ingredienser:

• malet kött - 400 g;
• nudlar - 30 g;
• filtrerat vatten - 1,5 liter;
• morötter - 1 stycke;
• glödlampa - 1 stycke;
• mjöl - 1 msk. sked;
• ägg - 1 stycke;
• kryddor;
• färska gröna - om så önskas.

beredning

Från malet kött gör vi små köttbullar. Lampan rengörs och finfördelas. Morötter tvättas, bearbetas och hackas tunna rånar. Häll i vatten i potten, koka den och kasta köttbullarna. När de har lite grepp, lägg till nudlar, lök och morötter. Koka soppan i ca 10-15 minuter, omblandning ibland. Gröna sköljs, torkas och krossas. Äggpiskning med mjölpvisk till en homogen blandning och häll försiktigt in i soppen, omrör kraftigt. Ta sedan av pannan från elden, tillsätt salt och dryck soppan med örter.

Kycklingsoppa utan potatis

ingredienser:

• kycklingbröst - 1 st.
• glödlampa - 1 stycke;
• morötter - 1 stycke;
• Pastellkrullning - 2 handfuls;
• färska gröna
• kryddor.

beredning

Från kycklingbröstet avlägsna skalen, lägg köttet i en kastrull, häll vatten och sätt att laga mat. När buljongen koka, slå ihop den, häll igen den nödvändiga mängden vatten och laga köttet i ca en timme. Efter kokning, ta bort skummet och kasta salt. Ta försiktigt ut kycklingen, kyla den och skär den i små bitar. Morötter rengörs, strimlas i kuber och kastas i buljongen tillsammans med en skalad hel pärla. Lägg sedan till makaroner, kyckling och laga mat i ytterligare 5 minuter. Klar soppa med kyckling utan potatis som spillts på tallrikar och ströts med örter.

Ostssoppa utan potatis

ingredienser:

• bearbetad ost - 3 stycken;
• smör - 50 g;
• glödlampa - 1 stycke;
• lökgrön - 100 g;
• morötter - 1 stycke;
• pasta - 100 g;
• rökt skinka - 300 g;
• kryddor;
• vitlök - 2 kryddnejlika.

beredning

Förbered först grönsakerna: morötter och glödlampor städas, melenko strimlas och passar på vegetabilisk olja tills det är mjukt. Den här gången utfolder vi sig från den smältade osten och skär dem i små kuber. Rökt skinka rensa halm och stek kött med grönsaker i 5 minuter. I en gryta med kokande vatten kastar vi ostret och rör om tills kubbarna helt löser upp. Tillsätt sedan färdig rost och kryddor till smak. Vi sätter soppan i koka, kläm en vitlöksklyfta in i den och ta bort pannan från elden. Vi serverar en klar grönsaksoppa utan potatis med grädde eller gräddfil, dekorera med färska örter.

Recept på ärtsoppa utan potatis

ingredienser:

• köttbuljong - 2 liter;
• torra ärtor - 1 föremål;
• glödlampa - 1 stycke;
• morötter - 1 stycke;
• laurelblad - 2 st.
• färska gröna och torkade rötter - att smaka på;
• kryddor;
• vegetabilisk olja.

beredning

Hur man lagar soppa utan potatis? Ärter tvättas noggrant, läggs i en kastrull, fylld med kallt vatten och lämna hela natten att svälla, så att han absorberade nästan all vätska och ökade i volym. Häll sedan den i kokande buljong, minska flamman och koka under locket i 30-40 minuter, avlägsna det sken som periodiseras. Glödlampor och morötter rengörs, finhackad och skivad i olja. Tillsätt sedan grillen i en kastrull, krydda med kryddor och koka ärtsoppa utan potatis i ytterligare 5-7 minuter. När vi serverar kastar vi in ​​varje platta finhackade gröna, skalade vitlök, croutoner av sitt vita bröd och en skiva kokt kött. Om så önskas kan du laga sådan soppa med bacon, rökt bacon eller kokt korv.