Hela benet, bakat i ugnen, är en fantastiskt saftig, välsmakande och tillfredsställande maträtt som inte tar dig mycket tid att laga mat. Vi erbjuder dig flera originella sätt att skapa denna utsökta mat.
Duck lår, bakad i ugnen
ingredienser:
- anka lår - 2 st.
- kryddor.
För gravy:
- fet anka
- honungsblomma - för att smaka;
- sallad - 1 gäng.
beredning
Duck-trimmingar tvättas, torkas med en pappersservett, gnids med en blandning av kryddor och lämnar köttet i 2 timmar för att marinera. Ovnen förtänd, värm upp till 180 grader och lägg hela benet på ett bakplåt, täckt med folie. Så snart köttet börjar värma upp med fett, häller vi benen. Därefter samlar vi lite hett fett i en skål, vi växer med honung, vi blandar och rikligt vatten av skinkan 15 minuter före beredskapen. Salladgreen tvättas, torkas, så att det inte finns något vatten kvar på bladen och lägg det runt i en maträtt. Vi sprider den bakade skinkan ovanifrån, häll dem med sås och servera dem på bordet.
Kycklinglår, bakad i ugnen
ingredienser:
- skinka kyckling - 2 st.
- kryddor;
- kryddor för fjäderfä - för att smaka
- vitlök - 2 kryddnejlika
- olivolja;
- kokt vatten - 250 ml;
- persilja löv - 2 kvistar.
beredning
Hela benet tvättas, vi skär av överflödigt fett, vi torkar det med en pappershandduk, gnuggar kryddan för fågeln, kryddor, strö med krossad persilja och pressa vitlök genom pressen. Då ströks köttet med olivolja, blandas, täckt med lock och läggs på marinaden för hela natten i kylskåpet.
Innan bakning, skift hela benet i en speciell hylsa och binda den tätt i båda ändarna. Ugnen värms till 180 grader, lägg bakplåten med köttet och baka i ca 1 timme. Beredskapen kontrolleras med en skarp kniv eller gaffel, när en piercing, en doftande transparent juice bör släppas.
Bakad kyckling med potatis
ingredienser:
- kycklingskinka - 1 kg;
- potatis - 1 kg;
- kryddor;
- kryddor för fjäderfä - att smaka på;
- sojasås - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- vitlök - 6 dentiklar.
beredning
Låret avfrostas i förväg, tvättas och torkas med en handduk. Sedan gör vi längsgående snitt på dem, vi snurra de rengjorda tandkropparna av vitlök och lägg hela benet i en skål. Vattning med sojasås , krydda med kryddor och kryddor för fjäderfä. Potatis tvättas, rengöras, skärs i cirklar, vi lägger riven morötter och vegetabilisk olja på en stor grill. Smaka med kryddor och lägg kycklingen med grönsaker i hylsan för bakning. Vi knyter den, gör några punkteringar på toppen och baka allt i en förvärmd ugn i ca 1 timme. Ta försiktigt ut pannan, öppna väskan, dela in i portioner och servera!
Hur läckra att baka ett ben?
ingredienser:
- kycklingskinka - 3 st.
- potatis - 4 stycken;
- ost hård - 100 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- torkad mynta - till smak;
- vattenkokt - 0,5 st.
- gräddfil - 0,5 objekt;
- kryddor.
beredning
Vi tar formen för bakning, vi lägger på botten en storskivad