Shaurma har blivit en universell favorit inte bara på grund av enkelheten att laga mat, men också på grund av det praktiska formatet, så att du kan njuta av en måltid på språng. Glöm inte om smaken omedelbart, vars variabilitet ger en enorm fantasiupplevelse och låter dig kombinera en enda maträtt med många olika ingredienser. Nedan diskuteras några av recepten för shawarma med kyckling hemma.
Recept för hemlagad shawarma i pitabröd med kyckling
Denna shawarma vi ska laga och marinera i en komplex östlig blandning av kryddor, men om du inte har tid eller önskan att blanda kryddor hemma, kan du försvara dig med en blandning av kyckling och fjäderfä.
ingredienser:
För kyckling:
- filéer - 1,1 kg;
- yoghurt - 135 ml;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- citronsaft - 20 ml;
- malda kummin, koriander - 2 teskedar;
- kardemumma, fenegreek, nötkött, paprika, gurkmeja - 1/4 tsk;
- nypa varm peppar.
För Shawarma:
- pitabröd;
- syltade gurkor - 2 st.
- majonnäs - 65 g;
- tomater - 160 g;
- en massa salladsblad;
- lila lökar - 45 g.
beredning
Dela kycklingen i bitar av lika stor storlek och marinera dem i en blandning av yoghurt med hackad vitlök, citronsaft och alla kryddor från listan. Låt kycklingen vara en dag i kylan och stek sedan tills den är klar.
Förbered grönsakerna. Skär gurkorna i smala remsor, dela tomaterna i halvcirklar och hugga löken. Smörj lavashbladet med majonnäs och lägg grönsakerna i rader på den nedre delen av pitan. Lägg kyckling över grönsakerna. Rul pitabrödet i rullen och plocka upp sidokanterna. Förberedelsen av shawarma hemma kan slutföras redan i detta skede, eller du kan roulette i en torr stekpanna tills kanterna av pitabrödkopplingen tillsammans.
Kyckling Shaurma hemma
Denna version av Shawarma kräver inte en lång vistelse på kycklingen i någon marinaden, det räcker bara att gnugga det med kryddor (du kan till och med göra en färdig blandning för en fågel) och snabbt steka.
ingredienser:
- yoghurt - 130 ml;
- majonnäs - 95 g;
- citron;
- blandning av kryddor för kyckling - 1 msk. sked;
- kyckling (filé) - 680 g;
- färsk gurka, tomater, lök - att smaka på;
- lavash .
beredning
Förbered en enkel sås för shawarma hemma, blanda yoghurt med majonnäs och lägg till allt med citrusskal. Häll den kvarvarande citronsaften utan att sitta på toppen av den skivade kycklingfiletten och tillsätt sedan en universell blandning av kryddor till kycklingen. Efter blandning kan fågeln lämnas för marinering, och du kan omedelbart skicka den till en panna.
Förbered det önskade antalet grönsaker, skär dem i små bitar. Smörj pitabrödlaken med en förkokt sås, lägg grönsaker och fjäderfä från en av kanterna. Täck påfyllningen med sidobotten av pitabrödet och rulla sedan in i en rulle.
Hur man lagar hemlagad chowma med kyckling?
Denna shaurma kommer att förberedas på Medelhavsområdet, och grunden kommer därför inte att vara en vanlig tunn lavash, men en pita som kan köpas är redan förberedd eller tillverkad självständigt under ledning av våra recept.
ingredienser:
- kycklingkött - 940 g;
- malda kummin, koriander - 1 tesked;
- bakad kardemumma, cayennepeppar - 1/2 tesked;
- juice av tre limes;
- majonnäs - 55 g;
- sötpeppar - 140 g;
- gurka - 115 g;
- pitaen;
- en massa persilja;
- tomater - 210 g;
- Fetaost - 45 g.
beredning
Marinate bitar av kycklingfilé, vattna dem med limejuice och kryddor med kryddor från listan. Stycken kyckling ger beredskapen i en panna.
Fyllning av shawarma hemma är extremt enkelt: krossa en grop med yoghurt eller majonnäs, lägg kyckling och tomater med persilja, tillsätt skivor peppar och gurka, strö allt med en feta och rulla en tårta.