På grund av fetthalt, salthalt och arom anses bacon vara ett klassiskt tillsats vid beredning av rätter från kött, fjäderfä och grönsaker, och inte att ägna en artikel till att det bara skulle vara respektlöst för en sådan underbar produkt. I recepten kommer vi att överväga en mängd olika rätter som kan förberedas i ugnen med hjälp av bacon.
Potatis med bacon i ugnen
ingredienser:
- potatis - 1,5 kg;
- salt - efter smak
- bacon - 180 g;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- riven ost - 1/2 msk.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- persilja - 1/4 msk.
beredning
Potatis är min, och skärs i halva eller kvart. Sätt knölarna i en kastrull och häll kallt vatten. Efter kokning, vattna saltet och laga potatisarna tills delarna lätt kan genomborras med en kniv.
Medan potatisen bryggas, skärs bacon i kuber och stekas tills fettet är ur det. Baconstycken placeras på en servett, och fettet blandas med smör och smör med fett.
På ett smurt bakplåt sprider vi potatisstyckena med ett snitt nedåt och lägger skålen i en förvärmd ugn för 200 ° C i 30-35 minuter. Sedan tar vi pannan från ugnen, strö potatisarna med hackad vitlök, riven ost och baconskivor, sänk värmen till 180 ° C och fortsätt tillagning tills osten smälter. Stänk den färdiga maträtten med örter.
Kyckling i bacon i ugnen
ingredienser:
- potatis - 700 g;
- lök - 2 st.
- timjan - 4 grenar;
- olivolja - 80 ml;
- kycklingfilé - 4 stycken;
- bacon - 8 remsor;
- äpplen - 2 stycken;
- äppelcider - 100 ml;
- kycklingbuljong - 100 ml;
- äppelcidervinäger - 2 msk. sked.
beredning
Potatis, skivor lök och timjansspetsar hälls med olja, kryddat med salt och peppar efter smak, och sedan sätter vi brunt i en förvärmd till 180 ° C ugn i 15-20 minuter.
Kycklingfilésäsong med salt och peppar, vikla med remsor av bacon och sprid över bakade grönsaker tillsammans med äpplen. På botten av bakplåten häll cider, buljong och ättika, vi returnerar allt till ugnen i 35-40 minuter.
Analogt framställs även fläsk i bacon i ugnen, även om beredningen tar cirka 45-50 minuter.
Mushroom i bacon i ugnen
ingredienser:
- mushrooms - 500 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- hård ost - 240 g;
- bacon - 500 g;
- smör - 4 msk. skedar;
- olivolja;
- salt, peppar.
beredning
Vi sprider svamp och vitlök på en oljad bakplåt. Baka alla 20-25 minuter vid 200 ° C. Kram ut köttet från de bakade vitlöksklyftorna och riv det med salt och peppar. På botten av locket på varje svamp sätter du en skiva olja, lite vitlök och riven ost, svepa svampen med bacon och fixa tandpetaren. Baka fortfarande 20-25 minuter vid 180 ° C.
Förbered äggplantan i ugnen med bacon på samma sätt. Först bakar äggplantorna i ugnen i 15-20 minuter, smör sedan med vitlök och smör, lägg osten och en bit bacon, rulla allt med rullar och fixa med en tandpetare. Efter 20 minuter vid 180 ° C kommer mellanmålet att vara klart.
Hur man lagar korv i bacon i ugnen?
ingredienser:
- bacon - 4 remsor;
- korv av nötkött - 8 stycken;
- såsgrill - 2/3 av st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- brunt socker - 1 msk. sked;
- en blandning av torkade örter - 1 tesked.
beredning
Ugnen värms upp till 180 ° С. Korv inslagna i remsor av bacon och fixa tandpetare. Sätt dem på ett bakplåt. Blanda såsen med vitlök, socker och örter passerade genom pressen, häll korvblandningen och baka allt i ugnen i 35-40 minuter. Bon appetit!