Du kan säga att kokta grönsaker är en smaklös slutgiltig gren av matlagning, men vi kommer att visa dig motsatsen med dessa enkla, varierade och viktigast smakfulla recept. Nu förstår du att grönsaker för ett par kan lagas inte bara för barnet, men för företag av vuxna till middag.
Hur man lagar grönsaker för ett par?
ingredienser:
- unga morötter - 6-8 delar;
- sparris - 1 gäng;
- kucchini (liten) - 3 st.
- smör - 40 g;
- riven citronskal - 2 tsk.
- Balsamvinäger - 1 msk. sked.
beredning
Vi städar de unga morötterna och lägger ångarna på gallret. Vi lagar morötterna i 5 minuter, tillsätt sedan sparris och skivad zucchini till den. Vi fortsätter att laga mat i ytterligare 2 minuter. Grönsaker bör vara klara, men inte förvandlas till en röra, men behåll deras täta konsistens. Smält smöret i en stekpanna och blanda den med riven citronskal. Tillsätt ättika till oljan och blanda allt med grönsakerna. Innan servering, krydda maträtten med salt och peppar efter smak.
Kinesiska ångade grönsaker i en multivariate
I receptet använder vi gröna kinesiska grönsaker, men du kan ersätta dem med alla tillgängliga, till exempel gröna bladkål, broccoli, ärter och andra.
ingredienser:
- kål bok choy, gai lum, sparris - 1 gäng;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- östersås - 2 msk. skedar;
- honung - 1 msk. sked;
- sesamolja -1 tsk.
beredning
Låt vattnet koka i flaskens kopp. Vi lägger en behållare för att laga mat på toppen av ett par och placera alla våra tvättade och torkade gröna i det. Vi lagar grönsakerna i några minuter.
Under tiden förbereder vi en bensinstation. Blanda vegetabilisk olja med vitlök, honung, ostron eller sojasås som passerade genom pressen, samt sesamolja.
Vi serverar grönsaker för ett par med ris, vattnar dem med honungs dressing.
Grönsaker för ångad sås
ingredienser:
- blomkål - 500 g;
- zucchini - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- citron - 1/2 st.
- yoghurt med låg fetthalt - 1 föremål;
- honung - 2 msk. skedar;
- senap - 1 tesked;
- grön lök, basilika, persilja;
- vitlök - 1 kryddnejlika.
beredning
Lägg i vattnet i kokkärlet och lägg en korg på den för ångkokning. Vi lägger de beredda grönsakerna i en korg: Kålen, skärs i squash, skivad kucchini och peppar. Vi lagar grönsakerna tills de är mjuka, och under tiden tar vi upp yoghurtsås. Blanda yoghurt med låg fetthalt med honung och senap, lägg till krossade gröna örter, salt med peppar efter smak och skivad vitlök genom pressen. Vi häller grönsakerna med sås före servering.
Grönsaker för ett par - recept på ångad kål och bacon
ingredienser:
- bacon - 175 g;
- kål - 1,5 kg;
- smör - 40 g;
- Worcestershire sås - 1 msk. sked.
beredning
Kålskal, lägg i en korg för ångkokning och placera ovanpå kokkärlet med kokande vatten. Medan kålen kokas, och det tar ungefär 5 minuter, steka den skivade bacon i en stekpanna tills den klämmer på smält smör. När kålen är klar torkar vi den med pappershanddukar, blanda den med stekt bacon och Worcestershire sås.
Grönsaker för ångning under ginger sås
ingredienser:
- broccoli - 1 huvud;
- honung - 1 msk. sked;
- sojasås - 2 msk. skedar;
- riven ingefära - 1/2 tsk;
- sesamfrön.
beredning
Vi demonterar broccoli på blomställningarna och ställer dem att laga mat för ett par tills de är mjuka. Från honung, sojasås och ingefära förbereder vi en lätt saltad sur sås. Vatten den kokta blomställningssåsen, strö med sesamfrön och servera den till bordet självständigt eller med kokt ris. Bon appetit!