Sesamolja erhålls från växtfrön, som har odlat mänskligheten i mer än 7 000 år. Idag används den i stor utsträckning över hela världen: Indien, Kina, Pakistan, Medelhavsländerna och Centralasien. För närvarande används den i sådana branscher:
- kosmetologi;
- traditionell medicin;
- läkemedelsindustrin;
- parfymindustrin;
- matlagning.
Även den stora Avicennaen sade i sina avhandlingar att sesamolja har många egenskaper som medicin behöver, och antika egyptier använde det i folkläkning.
Med hjälp av denna växt (den kallas även "sesam"), det är mycket lätt att få smör, eftersom sesamfrön innehåller upp till 60% av fettbasen. Därför är ursprunget till plantans andra namn "sesam", som översätts från assyriska språket som en "oljeväxt".
Därför kan det sägas att naturen själv lett till att mänskligheten producerar sesamolja och använder den för goda ändamål, eftersom den innehåller mycket inte bara näringsrika men även hälsosamma ämnen som kvarstår om substansen produceras genom kallpressning utan värmebehandling.
Vad är användbart för sesamolja?
Denna olja erhålls antingen från stekt sesamfrön, eller från rå. Om fröna stekas, blir oljan mörkbrun, och om inte, har den en gyllene nyans.
Fördelen med sesamolja är att den består av fetter som lätt absorberas av kroppen och inte leder till bildandet av kolesterolplakor. Om det ingår i den dagliga kosten, kommer det att ge ett underbart förebyggande underhåll av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
För att bättre förstå effekten av olja på kroppen och bestämma vad det specifika värdet av denna produkt är, måste du studera dess sammansättning.
Läkningssammansättning av sesamolja
I sesamolja innehåller vitaminer:
- A, E - vitaminer "kvinnlig skönhet", delta i bildandet av hormoner, positivt påverka vävnaderna: hud, hår och naglar.
- D - ett naturligt antidepressivt medel, förbättrar humör och allmänt välbefinnande
- B1, B2, B3 - en oumbärlig grupp för det autonoma nervsystemet, förbättra minnet, delta i cellförnyelse;
- C - en klassisk immunostimulant, hjälper till att undvika frekvent förkylning.
- Oljan innehåller också mikro- och makronäringsämnen, som är lika användbara för många kroppssystem och är ett byggmaterial:
- kalium och kalcium;
- fosfor;
- zink;
- magnesium;
- mangan;
- järn;
- kisel;
- nickel;
- koppar.
Sesamolja innehåller också värdefulla biologiskt aktiva substanser:
- skvalen;
- sesamol;
- fytosteroler;
- fytin;
- fosfolipider.
Fettsyror, som ingår i sesamolja:
- Omega-6 - fleromättad linolsyra, ingår inom 46%;
- Omega-9 är en enomättad oljesyra innehållande inom 42%.
Den helande egenskaper sesamolja
Tack vare en mängd användbara substanser täcker behandlingen med sesamolja ett brett område av medicin och kosmetologi.
Innehållet av fettsyror bidrar till inrättandet av arbetet i nervsystemet och kardiovaskulära system. Innehållet i vitaminkomplexet i grupp B tillåter att förbättra hjärnans arbete och öka organismens stressmotstånd mot väderfaktorer.
Fettsyror bidrar till att minska risken för onkologiska sjukdomar, vilket, med hänsyn till modern ekologi, ökar värdet av detta ämne.
För matsmältningssystemet är denna olja också fördelaktig, eftersom det gör det möjligt att normalisera avföring och lossa kroppen av toxiner, radionuklider, carcinogener, tungmetallsalter.
Inklusion i kost av sesamolja under graviditeten gör att du kan öka värdet av näring och kommer därför att gynna fostret positivt. Till exempel förbättrar vitaminerna E, C och A kroppens immunförmåga (och även har antiinflammatoriska egenskaper) och grupp B förbättrar den visuella apparaten.
I olja, en stor mängd kalcium, och det gör det användbart för dem som har problem med brosk och benvävnad.
På grundval av sammansättningen av sesamolja finns således flera områden där det blir en oumbärlig hälsokälla för:
- matsmältningssystemet;
- kardiovaskulärt system;
- nervsystemet;
- mental aktivitet
- urinvägarna;
- visuellt system;
- andningsorganen.