Till frukost, lunch eller eftermiddagsteparty på helgen är det bra att laga mat till hemmet och gästerna bakverk. Och medan inte alla vill röra sig länge. Det är lätt och snabbt att baka en enkel och utsökt "Zebra" tårta, många varianter av sådana recept är kända, degen är vanligtvis kokta med gräddfil och / eller kefir eller osötad yoghurt. Naturligtvis, för att skapa en "zebraffekt" använder vi kakaopulver eller en kerob.
"Zebra" tårta - recept med gräddfil test
Ingredienserna
:- vetemjöl högkvalitativ - 1, 5 koppar eller något mer;
- ägg kyckling - 3 stycken;
- socker - 5 msk. skedar;
- naturlig gräddfil - 150 ml;
- smör - 50 g;
- läsk - 1 nypa;
- cognac eller rom - 1 msk. sked;
- vanilj eller kanel - 2 nypa;
- kakaopulver eller carob - 2 msk. skedar;
- nötter hackade valnötter eller hasselnötter - 1 glas.
beredning
En blandning av choklad. Blanda i en separat behållare 2 msk. Skedar av socker, vanilj eller kanel, kakaopulver. Tillsätt 1 ägg och ett par skedar gräddfil. Blanda och slipa noggrant (bättre mixer).
Deg. Sifta mjölet i en arbetsskål, tillsätt socker, resterande gräddfil och 2 ägg, mjukat smör, konjak och läsk. Vi knådar degen, mixern är bättre.
Vi delar degen i två delar (det vill säga vi häller i olika skålar). Lägg i chokladblandningen i en av disken och blanda noggrant. Nu har vi en ljus och mörk deg.
Smörj oljan med en form och häll en lätt deg i spiralen och fyll i luckorna med choklad. Vi vaknar med nötter. Eller på annat sätt: Häll ett lager av lätt deg på botten, sedan nötter och ett lager av choklad på toppen, du kan upprepa. Du kan fortfarande göra ytterligare manipuleringar, för vacker blandning av skikten, men blanda inte helt. Vi bakar sebrakakan i ugnen i ca 45 minuter, den bästa temperaturen är ca 220 ° C. Beredskap bestäms av skorpans spridande arom, färg och struktur och / eller punktering av en match i mitten (den borde förbli torr). Efter att ha tagits bort från formen, häll muffinen med grädde eller chokladis och strö med muttrar.
Ett recept på en grädde "Zebra", gjord av gräddfil eller tjock osötad yoghurt
ingredienser:
- gräddfil tjock eller yoghurt - 100 ml;
- kakaopulver - 1 msk. sked;
- pulveriserat socker - 2 msk. skedar;
- smakstillsatser i varianter (rom-vanilj eller konjak-kanel) - i mängden 1 tesked;
- vattenhaltig kraftigt mättad gelatinlösning - 20 ml.
beredning
Lös upp 1 matsked gelatin i 50-80 ml litet varmt kokt vatten och låt i 40 minuter och dra sedan genom en sil. Blanda gelatinlösning med gräddfil och 1 sked med pulveriserat socker, krydda med rom med vanilj. Häll blandningen i två koppar i en av dem, tillsätt kakaopulvret blandat med det återstående sockerpulvret. Vi har en mild gräddfil (eller yoghurtkräm) i två färger. Det är fortfarande vackert att ta bort krämerna vackra mönster på kakans "Zebra" yta, sprinkla det lätt med nötter och lägg på en timme eller två i kylskåpet.
Förresten, om kakan visade sig vara hög, kan du klippa den från sidan till två kakor, stänk bottenkakan med nötter, täcka med grädde, lägg den andra på toppen och arbeta därefter över ytan.
Du kan förbereda kakan "Zebra" på kefir, ungefär efter ovanstående recept (se ovan), ersätt helt enkelt gräddfil med kefir. Det är ännu bättre att laga mat på osötad yoghurt, så kakan visar sig vara särskilt mild och lätt.
Ovanstående recept på kakan "Zebra" är lämplig för matlagning i multivarket.
beredning
Bläddra igenom instruktionerna för den specifika enheten, läs om "Bakning" -läget. Istället för formuläret använder vi multivarkens arbetsskål. Vi häller i skålen två typer av deg (se ovan). Ställ in läget "Bakning" och tid - i 60 minuter. Efter att du automatiskt stängt av enheten och signalen väntar du i 10 minuter och tar sedan bort muffinen.
Vi serverar "Zebra kaka" med te, kaffe, rooibos, karcade eller surmjölksdrycker.