Kycklinglever är en läcker produkt både för dess användbara egenskaper och för tidpunkten för förberedelsen av det tillfredsställande och välsmakande rätter. Om du kom sent från jobbet och i hemmet väntar hungriga hushåll på dig, då om du bara har gräddfil, svamp och kycklinglever kan du laga en utmärkt och tillfredsställande middag nästan en halvtimme. Bara genom att helt enkelt släcka eller steka en kycklinglever med svampar, kokta bukvete eller pasta på garn, matar du snabbt alla släktingar, och du kan till och med slappna av eller arbeta själv. Kycklinglever med svampar låter givetvis inte vara en delikatess, en utsökt maträtt för festliga bord, men som en bra familjemiddag är det ganska lämpligt.
Förutom allt som skrivs är kycklinglevern väldigt användbar för vår kropp, eftersom den innehåller mycket mineraler och vitaminer. Därför inkludera säkert denna användbara produkt i din kost och var hälsosam! Hur man lagar en sådan berömd maträtt som en lever med svamp? Allt är väldigt enkelt.
Kycklinglever med svamp - recept
ingredienser:
- kycklinglever - 500 g;
- lök - 2 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- svampar - 150 g;
- mjöl - 1,5 msk. skedar;
- tomat - 1 st.
- vitt torrt vin - 50 ml;
- salt, peppar, paprika, gröna - till smak.
beredning
För att laga en stewed kycklinglever med svampar, tar vi svamp, kokar i lite saltat vatten och vänds över till en kolander. Lök rengörs och skärs i halva ringar, vitlök finhackad. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek lauk med vitlök tills det är gyllene. Lägg sedan till svampar, rör om och steka allt i 5 minuter, ständigt rörande.
Denna gång min under rinnande vatten kyckling lever och skära i samma små bitar. I en separat skål, blanda mjöl med paprika och blanda. Häll levern i mjöl och stek den i en smörgås i 7 minuter. Tillsätt sedan lök-svampsteget i levern och krydda det med salt och svartpeppar efter smak. Låt oss nu förbereda såsen. För att göra detta, ta en tomat, sänk den i varmt vatten och skölj försiktigt. Använd en mixer, sätt tomaten i en smoothie och häll lite vitt vin. Lägg försiktigt den beredda såsen i levern och låt den smälta på medellång värme med locket stängt och omblanda ibland i 15 minuter. Innan du serverar, stew kycklinglevern med svamp strö med finhackade färska örter.
Kycklingleverrecept med svamp i gräddfil
ingredienser:
- kycklinglever - 500 g;
- mushrooms - 300 g;
- lök - 1 st.
- gräddfil - 300 g;
- vegetabilisk olja;
- kryddor - att smaka.
beredning
Till att börja med tar vi svampar, bearbetar och skär i tallrikar. Lök skalas av skalen och skärs i halva ringar. Min lever och skärs i små bitar. Vi lägger den i en stekpanna och stekar den i 10 minuter. Tillsätt löken och svampen, blanda och koka tills svampen löser sig. Tillsätt sedan gräddfil, salt och peppar efter smak. Vi blandar allt grundligt och simmerar på låg värme i 10 minuter, utan att glömma bort det. Kycklinglever med svamp i gräddfil är klar, du kan ringa alla till bordet!
Recept på stekt lever med svamp
ingredienser:
- kycklinglever - 500 g;
- svampar - 300 g;
- bovete - 200 g;
- lök - 150 g;
- salt, peppar, smör - till smak.
beredning
Lök och svamp finhackad och stekt i vegetabilisk olja. Leveren skärs i små bitar och läggs till rostningen. Solim, peppar till smak och steka tills det är klart i ca 10 minuter. Sedan kokar vi bovete, lägger den till levern. Vi blandar allt grundligt och tar bort det från plattan. Stänk skålen med örter när du serverar det.