Courgettes i battered stekpanna

Zucchini - en vegetabilisk anspråkslös i växande, mycket lågt kalori och användbar. Av vad det inte är kokt - det är stewed, kaviar är gjord, fylld, bakad och till och med bryggd sylt. Och vi har förberett för dig en intressant recept zucchini, stekt i smeten.

Courgettes stekt med vitlök i smeten

ingredienser:

• zucchini - 1 stycke;
• mjöl - 150 g;
• ägg - 1 stycke;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• salt;
• vegetabilisk olja.

beredning

Vi sprider mjöl med vatten så att en tunn deg erhålls. Vi kör i ägget, tillsätt en nypa salt, krossad vitlök och mixa. Kucchini skärs i skivor, vi saltar dem, vi doppar dem i en smet med vitlök och stekar tills det är klart. Sådan courgette bör serveras till bordet omedelbart, medan skorpan fortfarande är krispig.

Kucchini med malet kött i smord gryta

ingredienser:

• Zucchini ung - 3-4 st.
• kycklingkött - 350 g;
• mjöl - 30 g;
• ägg - 1 stycke;
• mjölk - 20 ml;
• salt;
• peppar.

beredning

Kucchini skärs med muggar på ca 1,5 cm tjocklek. Ta bort kärnan och fyll hålen med malet kött. Vi förseglar det. Häll ut mjölet, en nypa salt och blanda på pannan. I skålen, bryt ägget, tillsätt mjölk, lägg även lite till salt och blanda. Varje skiva med zucchini med malet kött dumpas först i mjöl, och sedan dunkar vi i smeten. Stek succhini till behaglig rouge, vänd sedan om och sätt kucchini till beredskap under locket.

Courgettes stekt i smeten, med tomater

ingredienser:

• zucchini - 2 st.
• mjöl - 100 g;
• ägg - 2 stycken;
• tomater - 3 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• majonnäs - 100 g;
• grönsaker av dill;
• salt;
• peppar.

beredning

Vi bryter ägg, lägger till mjöl, peppar och salt. Omrörning - som ett resultat bör vi inte bli för tjocka. Om äggen fångas små, då kan du köra och 3 st. Nu kucchini klippa muggar, doppas i smeten och steka tills de är färdiga på båda sidor. För sås i majonnäs, tillsätt krossad dill, vitlök och blanda väl. Skivor av zucchini promazyvaju sås, på toppen placerar vi på en cirkel av en tomat och vi dekorerar med gröna av en dill.

Hur att steka zucchini i stekpanna?

ingredienser:

• courgette - 3 stycken;
• öl - 200 ml;
• ägg - 1 stycke;
• mjöl;
• salt;
• peppar.

beredning

Blanda öl med ägg och podsalivaem. Häll mjölet i stycken, sluta inte blandningsprocessen. Det behöver så mycket att göra en ganska tjock deg. Zucchini skärs i ringar, doppade dem i en smet och lägg dem i en stekpanna med varm olja. Stek på båda sidor tills du får en rudskorpa. Och den zucchini stekt inuti och inte bränd ut, elden ska inte vara för stor.

Courgettes stekt i smeten, med ost

ingredienser:

• ung zucchini - 2 st.
• gräddfil - 8 msk. skedar;
• mjöl - 1 glas;
• ägg - 2 stycken;
• salt;
• ost hård riven - 100 g;
• grönsaker av dill.

beredning

Blanda i mjöl, gräddfil, ägg och salt i en djup skål. Vi blandar bra - det här blir vår klaret. Marger och skär i cirklar. Om vi ​​använder unga grönsaker behöver vi inte rengöra dem. Nu rullar vi dem i mjöl. Det är väldigt bekvämt att göra så på ett sådant sätt: vi placerar zucchini cirklar i en plastbehållare, häll i mjöl där, tillsätt lite salt och täck det med ett lock. Och nu skakar denna kapacitet flera gånger - enkelt och snabbt, och courgetterna är jämnt täckta med ett lager mjöl. Därefter makame courgetter i den tidigare kokta klaretten och lägg i en stekpanna med förvärmd olja. Stek på måttlig eld på båda sidor tills du får en aptitretande rödskorpa. Låt oss nu lägga kucchini på disken och sedan, tills de är kalla, gnuggar vi den riven osten och dekorerar med dill. Bon appetit!