Attityden mot mjölk har utvecklats i många människor tvetydiga, men jag vill fråga: åt du dem en gång i ditt liv? Faktum är att fans av denna fisk delikatess är många. Stekt mjölk, förutom att vara mycket ömtålig i smak, är extremt lätt att förbereda. Du behöver inte rengöra dem från skalor, separera dem från ben, skära dem. Allt som krävs av dig är att tvätta och skicka till en stekpanna.
Hur stekar du mjölken?
Om du en gång i ditt liv var engagerad i att laga fisk, friterar du mjölken för att du ska arbeta är det inte. Skaka mjölken exakt så mycket som stekfisk - ca 8-10 minuter i en stekpanna under locket. Stek på varje sida och på bordet - för att mata familjen. Naturligtvis beror tiden på matlagningen på eldens nivå och din favoritpanna - här måste du orientera dig själv.
Mjölkstekt - recept
Innan du skickar mjölken till pannan, rekommenderas att du rengör dem från filmen, men vissa hemmafruar stör inte ens med den här processen, de lagar mat med den. Så att rengöra mjölk eller inte - bestäm själv.
ingredienser:
- mjölk - 250 g;
- ägg - 1 stycke;
- brödsmulor - 2 msk. skedar;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja - till smak.
beredning
Till att börja med måste du suga upp mjölken i kallt vatten, sedan avlägsna filmen och skölj. Varje mjölk är beströdd med salt och peppar, du kan använda din favorit kryddor för fisk. Vi värmer stekpannan, häll oljekonsumtionen. Mjölk doppas i ett slagen ägg, smula sedan i brödsmulor och skickas till en stekpanna.
Stekt battermjölk
ingredienser:
- mjölk - 500 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja - att smaka på;
- vatten - 3 msk. sked.
beredning
Mjölk tvättas, håll i ca 20 minuter i kallt vatten, ta bort filmen, sedan salt och peppar. Vi gör ägg från ägg, vatten och mjöl, doppa varje mjölk till den och steka den i en heta stekpanna i vegetabilisk olja.
Rostad mjölk av lax
Naturligtvis är både den röda fisken och slaktbiprodukterna en utsökt läckerhet. Försök till exempel att köpa mjölk av chum lax eller humpback lax, båda dessa fiskar tillhör familjen laxider. De är ömma att smaka, stora. Ska du steka dem i smeten eller bara slänga i en stekpanna och sprinkla sedan med citron - en god middag du är garanterad under alla omständigheter. Tja, som en rätter till stekt laxmjölk, potatismos, ris och grönsaker är också perfekta.