Tunn lavash är inte bara ett utmärkt rent osyrad bröd, men också ett bra material för att förpacka olika fyllningar. Det är väldigt enkelt och lätt att laga mat: det var en fyllning, insvept i ett ark med lavashandel - det visar sig att produkter som liknar pannkakor eller shawarma - snabbt, enkelt och gott. Koka dessa rätter kan även de mest lata och obehagliga kulinariska.
Berätta för dig hur man förbereder en fyllning för snacks från pitabröd med krabba pinnar.
När vi väljer krabba pinnar, vi kolla utgångsdatumet, det är naturligtvis bättre att köpa den här produkten i förpackningar, inte i vikt. Lavash bör också vara fräsch.
Recept för lavash roll med krabba pinnar, koreanska morötter, gurka och smält ost
ingredienser:
- lavash tunn;
- krabba pinnar (surimi) - 2 förpackningar;
- Koreanska morötter redo - 300 g;
- färska eller saltade gurkor - 2-3 st.
- ost smält eller vanligt fastämne (alla samma smält) - 300 g;
- gröna (persilja, dill, koriander, grönlök);
- majonnäs - 1 pack (valfri komponent);
- en bit av fett eller olja för att smörja formen eller bakplåten.
beredning
Vi extraherar varje krabba pinne från plastskeden och skär den i 2 delar. Självklart kan du lägga hela pinnar i rullen.
Gurkor skär av spetsarna och skär längs tvärsektionen. Ost (om svårt), tre på en rivare.
Klipp ut lavash-lakan av rätt storlek.
Om ost är smält vätska som "Viola" eller "Amber", sprida dem rikligt en pavofoder. Om osten är hård riven, applicera först en majonnäs på substratet och dryck det jämnt.
Vi sprider 2 halvor av surimi pinnar längs (en efter en annan) eller två uncut. Eller från två sidor till 2 halvor. Du kan göra mindre rullar, så lägger vi en sticka eller två halvor på båda sidor.
Sida eller i mitten mellan halvor av pinnar spreds koreanska morötter, segment av gurkor, grisar av gröna, en abborre gröna lök.
Du kan klämma en majonnäsremsa ur förpackningen. Du kan fortfarande strö med ost.
Tätt rulla, kanterna på sidorna kan böjas som omslagning av pannkakor eller shawarma.
Vidare förbereder vi oss i en stekpanna, en form eller på ett bakplåt. Smörj ytan av en något uppvärmd form med smör eller smör. Vi sprider rullarna. Baka i en förvärmd ugn i 15-20 minuter. Det är också bekvämt att laga mat i en stekpanna under locket på brännaren. Om de ostsmältade rullarna inte kan bakas alls.
Förresten är lavash rullar mycket praktiska att förbereda i förväg och ta med dem till en picknick - en underbar aptitretare för lätt öl. Om kanterna inte böjer rullar, innan de läggs på en maträtt, kan de skäras över.