Om det fanns en stor gröda av aprikoser och stuvad frukt, är sylt och sylt redan gjord, och de alla tänker inte sluta, laga en utsökt sås från dem. Hur man lagar aprikos sås för kött, läs nedan.
Aprikossås till kött för vintern
ingredienser:
- aprikoser - 700 g;
- chili peppar - halv;
- socker - 30 g;
- vitlök - 5 dentiklar;
- bordsalt - 10 g;
- dill.
beredning
Aprikoser är mina, ta bort benen. Massa fin med små bitar. Placera skivad aprikos i en lämplig kastrull, tillsätt salt med socker. Vi häller i vatten, låt massan koka och laga lite mer än en kvart i timmen på låg värme. Under tiden slipa gröna, skalade vitlök och chili. Sedan sätter vi kryddor och koka i ungefär en kvart i timmen. Om så önskas kan den beredda såsen mosas. Därefter sprider vi den över ångade burkar och lockar den med kokta lock.
Såsskarp från aprikoser till kött för vintern
beredning
- aprikoser - 2 kg;
- Bulgarisk peppar - 3-4 delar;
- lök - 2 stycken;
- röd varm peppar - halv;
- salt;
- vitlök 6-7 dentiklar;
- renat vatten - 100 ml;
- ättika - 35 ml;
- kryddor.
beredning
Aprikoser är mina och vi delar den i hälften och tar bort benen. Vik frukten i en kastrull, fyll den med vatten och lägg den på en måttlig eld. Vi simmar i ca 20 minuter, lägg sedan krossad lök och bulgarsk peppar. Stew tills mjukgör paprika och lök. Tillsätt salt, tillsätt ättika, hackad vitlök, kryddig peppar och kryddor till smak. Vi tar bort massan från elden, vi slog allt detta med en nedsänkt mixer, lägg den tillbaka på spisen och låt den koka. Vi fördelar såsen över steriliserade burkar och lockar den med kokta lock.
Aprikos och vinbärsås recept på kött
ingredienser:
- aprikoser - 3 kg;
- lök - 150 g;
- Bulgarisk paprika - 5 st.
- slipade korianderfrön - 1 tesked;
- torra blad av vinbär - 4 st.
- vitlök - 4-5 dentiklar;
- Nypressad citronsaft - 15 ml;
- salt - 1,5 tsk.
beredning
Aprikoser är mina, ta bort benen och vrid massan i puré på något bekvämt sätt. Vi lägger den i en panna och kokar massan tills den tjocknar. Vi lägger tärnad lök och peppar. Koka till mjuka grönsaker, ständigt rörande. Då skyller vi allt. Tillsätt krossad vitlök, torra blad av vinbär, slipad i pulver och en skarp rödpeppar. Också massor av salt, tillsätt citronsaft. Låt såsen igen koka och laga mat i 7 minuter. Häll såsen i förberedda behållare.
Kryddad aprikossås för kött - recept
ingredienser:
- aprikospuré - 2 liter;
- lök - 200 g;
- sötpeppar - 6 st.
- kardemumma - 1 tesked;
- gingerrot - 60 g;
- en stor citron - 1 bit;
- tarkhun ;
- salt - 10 g.
beredning
Jag tvätta min aprikos och kissa. Lägg till där riven ingefära, krossad lök och paprikor och dragon till smak. Koka till mjukade ingredienser. Allt detta blandas med en mixer, tillsätt nypressad citronsaft, salt och kardemumma. Koka lite på låg värme och häll över färdiga ångade tankar.
Aprikossås för kött - recept
ingredienser:
- lök - 400 g;
- Bulgarisk paprika - 5 st.
- Aprikoser mogna - 1,5 kg;
- Tomater mogna - 1 kg;
- salt;
- peppar kryddig - 2 st.
- svart pepparjord.
beredning
Mogen mogna aprikoser, tomater, skalade bulgariska peppar och lök twistas i köttkvarn. Placera massan i en stor kastrull och koka tills tjock, ibland rörande, över en liten eld. Tillsätt salt, peppar svart mark, koka i ytterligare 5 minuter och fördela sedan de färdiga parbolerade burkarna och ukuporivaem. Därefter skickar vi den till förråd i kylan. Framgångsrika alla ämnen!