Vanliga läsare på vår webbplats vet redan hur man lagar grötgröt ordentligt och hur man lagar pumpa gröt med hirs . Dessa var enkla och klassiska recept, grunden, utan vilken man inte kan göra i vardagen. Men idag talar vi om mer intressanta variationer av pumpa gröt. Vill du lära dig att laga en risotto med pumpa eller ett lager pumpa gröt? Och vilken doftande pumpa gröt blir om du bager den i krukor! Då borde du definitivt sluta läsa den här artikeln till slutet.
Men innan du skyndar dig till köket, för att genomföra nya kulinariska idéer, kommer vi att lugna dem som sitter på dieter och strängt följer figuren. Kaloriinnehållet i pumpa gröt med ris är inte alls högt och beror inte längre på om det kokades på mjölk eller på vatten, men om det sötts vidare eller inte. Så pumpa gröt med ris utan socker - 55 kcal per 100 g, med socker - 90 kcal per 100 g.
Recept för griskött med ris och bacon
ingredienser:
- ris - 300 g;
- pumpa (massa) - 150 g;
- bacon - 150 g;
- Parmesan (riven) - 4 msk. skedar;
- skallar - 1 stycke;
- grönsaksbuljong - 0,5 objekt;
- persilja - 1 gäng;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- svartpeppar nybakad - att smaka på;
- salt hav - till smak.
beredning
Pumpa rengörs och skärs i kuber. Smaka på finhackade lökar, lägg till bitar pumpa och koka, rör om några minuter. Sedan häller vi i grönsaksbuljong, salt, peppar. Koka upp, täck med ett lock och simma i 10 minuter tills det är mjukt. Separat lagar vi ris, tvättar det och vänder det över till en kolander. I en torr stekpanna stekar skivor bacon. Ris skickas till pumpan, lägg till riven parmesan och hackad persilja. Rör, sprida spridda "kronblad" med bacon och serveras omedelbart till bordet.
Läckra puffdekor med ris i ugnen
ingredienser:
- pumpa (massa) - 300 g;
- ris - 0,5 objekt;
- hirs - 0,5 objekt;
- mjölk - 1 liter;
- socker - 3 msk. skedar;
- smör - 50 g;
- salt - 1 nypa.
beredning
Skölj skytten. Vi lägger hirs på botten av eldfast form. Top gnidas på en stor riven massa av pumpa, täppt. Därefter lägger du tätt lagret av ris. Häll noggrant mjölk. Strö med salt, socker, lägg ut bitar av smör. Täck locket och skicka det till den förvärmda till 180 graders ugn i ungefär en timme.
Mjölkpumpa gröt med ris och russin
ingredienser:
- pumpa (massa) - 400 g;
- ris - 2/3 föremål;
- mjölk - 1/2 liter;
- socker - 2 msk. skedar;
- russin - 2 msk. skedar;
- vanillin - 1 nypa;
- salt - 1 nypa.
beredning
Pumpa skuren i små bitar, häll hälften av vattnet och koka under ett slutet lock på en liten eld tills det är mjukt. Blanda sedan pumpan i puré, tillsätt salt, socker och vanillin. Vi häller i mjölken och koka den. Falla i vila tvättas ris och russin. Och när gröt är klart, lägg smöret till det och sätt det på den uppvärmda ugnen i 10 minuter - "ta det."
Förberedelse av pumpa gröt med ris och äpplen i krukor
ingredienser:
- pumpa - 1 kg;
- äpplen - 2 stycken;
- ris - 1,5 objekt;
- mjölk - 1 liter;
- smör - 100 g;
- socker - 0,5 objekt;
- salt - 0,25 tsk.
beredning
Alla produkter är utformade för 4 portioner, kokta i en halv liter krukor. Pumpa och äpplen skalas av skalen och frön och skärs i samma små kuber. Sätt på botten av varje kruka bitar av smör, sedan en liten pumpa. Vi somnar hennes konst. en sked socker. Toppspridning 1,5 st. skedar av ris. Återigen pumpa, socker och så mycket ris. Stäng grytan med ett lager av äpplen. I mjölken lägger vi till en nypa salt och fyller den med en kruka och stoppar ca 2 fingrar från toppen. Täck locken och lägg krukorna i ugnen. Vi värmer den till 160 grader och lagar gröt i ca 2 timmar.