Recept av fårkött med kvitten är rik på mångfald och enkelhet. Det finns inget bättre för en middag med saftigt kött och färska grönsaker, och i kombination med en sådan frukt som en kvinträtt blir det verkligen oförglömlig.
Stewed fårkött med kvitten blir det första receptet som vi kommer att bekanta våra läsare till. Nu kan du se till att det heta är klart och enkelt, och resultatet är fantastiskt.
Braised lamm med kvitten
ingredienser:
- lamm - 1 kg;
- fettfett - 100 g;
- lök - 300 g;
- kvitten - 4 stycken;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- kanel, salt och peppar - till smak.
beredning
Lamm tinas, tvättas och torkas. Sedan skärs köttet i små bitar och snabbt stekt på alla sidor i vegetabilisk olja. När fårköttet är bakat med en crusty skorpe, lägg till lite vatten, täcka stekpannan med lock. Stew på låg värme tills kokt. Lök rengörs och finstrimlas. Vi rensar huden på huden, benen och kärnan och skärs sedan i tunna skivor. Salo, i sin tur, skuren i små bitar.
Smält fettet i en ren stekpanna, extrahera den och stek laxen i ett mottaget fett tills det är gyllene. Lägg sedan till kvitten och gryta ingredienserna tillsammans. Om nödvändigt, häll vatten. I slutet av elden lägger vi till alla kryddor och lägger dem till köttet. Därefter stuvas den färdiga maträtten i ytterligare 15 minuter och låt oss stå under locket. I stället för en stekpanna kan du använda något annat köksredskap. Under samma schema är det lätt att laga lamm med kvitten i en kittel.
Lamm med kvitten i en multivark
ingredienser:
- lamm - 1 kg;
- kvitten - 3 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 2 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- smör - 50 g;
- salt och peppar - till smak;
- färska gröna - ett gäng.
beredning
Slå på multivarken i programmet "Frying" i ca 40 minuter. Alla ingredienser kommer att förberedas så länge skålen värms upp. Tvätta först kvitten, skalet och kärnan, skär i skivor. När signalen låter sätter vi smör i multivarket. Så snart det smälter, sprida ut kvitten och steka från alla håll. Då rengör vi löken och skärs i halva ringar, skölj, skäll morötterna och skär i cirklar. Så snart kvitten rostar tar vi bort den från multivarken och lägger den i en separat tallrik och stekar morötterna, tar ut dem och steker lökarna. Dessutom kan du också använda olivolja.
Medan grönsakerna är stekta, skölj tinas kött och, om så önskas, ta ut benen. Skär sedan fårköttet i stora bitar och torka det. Vi sprider löken från skålen och lägger köttet inuti. När det är brunat, njuter vi kryddorna, lägger till kväve, lök och morötter. Vi tvättar grönarna, finskal och lägger dem på toppen. Vitlök kan passera genom vitlökskaka eller att hålla hela tandpannor i en maträtt.
Nu vet du nästan alla hemligheter och utan svårighet berätta för gästerna hur man lagar lamm med kvitten på ett nytt recept. Glöm inte emellertid en annan metod att bearbeta kött. Med hjälp av ovanstående recept kan du också göra lamm med kvitten i ugnen med alla samma ingredienser.
Lamm med kvitten i ugnen
beredning
Skölj och torka köttet, skur i små portioner, rengör vitlök och tvättade morötter. Värm sedan den djupa stekpannan och stek i grönsakskolor av morötter till en guldskorpa.
Om du letar efter fler recept med denna frukt rekommenderar vi att du gör pilaf med kvitten , det kommer att visa sig ursprungligen och gott.