För en stor och full middag är svamp och kött perfekt. Denna maträtt kan förberedas för att möta gäster, och även för en romantisk middag med middagsljus. Låt oss ta reda på dig med recept av fläsk med svamp i ugnen.
Fläsk bakad i ugnen med svamp, lök och ost
ingredienser:
- fläsk - 300 g;
- potatis - 5 st.
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- ost - 200 g;
- ägg - 3 stycken;
- majonnäs;
- sojasås - att smaka på;
- kryddor och kryddor.
beredning
Först förbereder vi fläsk. För detta tvättas den, torkas och skärs i små lager. Lägg sedan majonnäs till köttet, strö med kryddor till smak, pressa den renade vitlöket genom pressen och häll lite sojasås .
Vi lämnar fläsk marinerade i ungefär en timme, och den här gången lagar vi svampen. Så avfrost dem först och skär dem i små bitar. Något shinkoo skalade lök och morötter. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är halvklara i 10-15 minuter och tillsätt lite salt. Potatis städas, skärs i tallrikar, klädd med majonnäs, lite salt och blandat.
Ta nu en form med höga sidor och lägg ut alla produkter i lager. Längst ner, häll lite olja och sprid hela ytan. Först lägger vi kött tätt ihop. Nästa - ett tunt lager av svampar med lök på toppen - potatis. I en liten skål gör vi ett förband: vispa ägget med äggvita, tillsätt majonnäs och häll lite vatten. Allt detta blandas till en homogen massa och vi häller sås på vår maträtt. Vi skickar fläsk med potatis och svamp till ugnen, värms till 200 grader, och vi märker 1 timme. I slutet av matlagningen, strö över skålen med ost.
Fläsk med potatis och svamp i ugnen
ingredienser:
- fläsk - 1 kg;
- färska mushrooms - 500 g;
- potatis - 6 st.
- ost - 100 g;
- kryddor.
beredning
Kött tvättas och skärs i små skivor. Sedan är varje bit lätt slagen, hällt, peppad och lätts tätt i en bakfat, täckt med pergamentpapper och smurt med vegetabilisk olja. Nu rensar vi alla grönsaker. Potatis skinka i tunna cirklar, strö med kryddor över köttet. Vi skickar formen i 30 minuter till ugnen, uppvärmd till 200 grader.
Den här gången bearbetar vi svampar, tvättar dem och skär dem i skivor. Vi skar lucha med semirings och skickar den på den uppvärmda stekpannan i en liten mängd smör tillsammans med svampen till halvkokt. Rör väl och blanda i en mögel, över potatisarna. Vi lägger bakplåten i ugnen i ytterligare 30 minuter, och före servering, strö över riven ost.
Fläskbakad med svamp och grönsaker
ingredienser:
- fläskfilé - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- mushrooms - 200 g;
- majonnäs - 50 ml;
- ost - 150 g;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- basilika - 1 tesked;
- salt - 0,5 tsk.
beredning
Fläsk av min fläsk och skuren i små bitar. Därefter tillsätt salt och peppar, tillsätt basilika och rör köttet med händerna. Svampar bearbetas och strimlas av tunna plattor. Vi rengör och mala också lökarna med semirings. Vi gnuggar osten på en melonrist. Därefter smutsas bakrätten med en liten mängd vegetabilisk olja, lägger första bitar av fläsk och sedan svamp. Lägg på löket, sträck det lite i händerna. Vi smörjer allt med majonnäs och täcker med ost. Vi skickar formen till ugnen och baka i 1 timme vid en temperatur på 180 grader. Så snart skålen är täckt med en skorpa, ta försiktigt ut det och servera det till bordet, skivar fläsk med lök och svamp för portionsstycken.