Stewed kål med kött är ett levande exempel på användbar och god mat. Det här gör det till en balanserad kombination av protein och fiber som ingår i huvudingredienserna, deras utmärkta kompatibilitet med andra grönsaker och en mild matlagningsteknik som har blivit erkänd av både en hälsosam livsstil och älskare av enkla hushållsrätter.
Hur man sätter ut kål med kött?
Det kan tyckas att kål med kött är stew enkelt. Denna maträtt har dock en speciell matlagningsteknik. Lök, morötter och kött stekt i olja tills rött, tillsätt strimlad kål och stek den tills gyllene, täck och täck i 20 minuter. Efter tillsätt tomatpastaen, vatten, krydda och håll elden i ytterligare 10 minuter.
- Mycket smaklig stewedkål med kött kommer endast att erhållas med den långsamaste pålitligheten i eld. Denna teknik hjälper komponenterna att byta juice och arom och inte bränna.
- Salt kålen bara 10 minuter före utgången av tillagningen.
- De som inte tolererar den speciella lukten av stewed kål bör sitta i en panna av en bit svart bröd, som i slutet av matlagningen bör tas bort.
Hur sätter du ut färsk kål med kött?
Stewed färskkål med kött är en enkel, helt säsong maträtt. Även om husmorna försöker diversifiera receptet på egen väg, är dess matlagningsteknik alltid densamma: lök och morötter stekas med kött, tillsätt hackad kål och konserveras under locket i 20 minuter. För färg och smak lägg till tomatpasta och för saftighet - buljong.
ingredienser:
- kål - 600 g;
- fläsk - 350 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- olja - 80 ml;
- buljong - 200 ml;
- fjällblad - 2 st.
- tomatpasta - 70 g.
beredning
- Lök och morötter stek i olja i 3 minuter.
- Lägg till fläsk, och efter 5 minuter - kål.
- Tillsätt kryddor och simma i 15 minuter.
- Lös upp tomatpastaen i buljongen och häll blandningen i grönsakerna.
- Stewed färskkål med kött bereds i ytterligare 10 minuter och avlägsnas från elden.
Bigus med kött och kål
Receptet till bigus med färskt köttkött kommer att introducera dig till en färgstark polskrätt. Traditionellt är bigus beredd från kål, fläsk och olika röka produkter genom förberedande stekning och lång, långsam släckning. Resultatet är en perfekt mat för smak och assimilering, som du kan äta genast, men det är bättre att låta det bryggas.
ingredienser:
- fläsk revben - 550 g;
- jaktkorv - 250 g;
- färskkål - 700 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- tomatpasta - 60 g;
- smält fett - 20 g.
beredning
- Stek revbenen i fett till rött.
- Lägg till korv, lök och morötter och simma i 5 minuter.
- Sätt i allt i kastrullen med kålen. Stew i 20 minuter.
- Häll tomatpastaen utspätt i ett glas vatten och koka i ytterligare 10 minuter.
- Denna stewed kål med kött ska infunderas i ett par timmar.
Braised surkål med kött
Solyanka från surkål med kött är hjärtligt, välsmakande och enkel hemlagad mat. Sauerkraut kombineras perfekt med fläsk, neutraliserar surheten av fettinnehållet i kött och med magert nötkött, vilket förbättrar smaken av den senare. Dess smak egenskaper gör skålen kryddig, lätt och öm, och låta det serveras både varmt och kallt.
ingredienser:
- surkål - 550 g;
- nötkött - 450 g;
- tomatjuice - 300 ml;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- fjällblad - 2 st.
beredning
- Skivor köttfärs i olja i 5 minuter.
- Tillsätt lök och morötter, och efter 10 minuter - surkål.
- Häll tomatsaften och säsong.
- Stewed surkål med kött smäller under locket i 25 minuter.
Kål stuvad med ris och kött
Ris med kål och kött - en klassiker av kulinariska genren. Du kan minnas åtminstone kålrullar, som skiljer sig åt i den perfekta smaken och vitaminduoen. Och om den sista långa tiden för formning kännetecknas denna maträtt av enkelhet och snabbhet i matlagningen. Allt du behöver är att steka köttet och grönsakerna, tillsätt kål och ris, vatten och alla tillsammans i en maträtt i 30 minuter.
ingredienser:
- kål - 700 g;
- fläsk - 650 g;
- ris - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- tomatpasta - 40 g;
- en vitlöksklyfta - 4 stycken;
- dill - 40 g.
beredning
- Delar av fläsk, lök och morötter steka i 7 minuter.
- Sätt kål, vitlök och suga i 10 minuter.
- Tillsätt ris, en halv liter vatten, klistra in och simma i 30 minuter.
- Innan du serverar stuvad kål med kött som ströks med örter.
Kål gryta med kött och svamp - recept
Stewed kål med kött och svamp för dem som föredrar doftande mat. Här kan en handfull champinjoner stekt med lök eller andra tillgängliga svampar att välja mellan, dramatiskt ändra smak och smak av ett enkelt par ingredienser. Valet av svamp beror på personliga preferenser: lämplig torkad, konserverad eller saltad svamp.
ingredienser:
- kål - 450 g;
- fläsk - 400 g;
- mushrooms - 250 g;
- tomatsås - 80 ml;
- lök - 3 st.
beredning
- Stek fläsk i olja i 7 minuter.
- Tillsätt löken, och efter 5 minuter, svampar.
- När svampen är brunad, lägg till kål och sås.
- Smak och simma i 25 minuter.
Hur släcker du kål med potatis och kött?
Inte alla hemmafruar visar sig att göra ett recept på stuvad kål med potatis och kött i en idealisk maträtt, för många faller vissa produkter från varandra medan resten är fuktig. Allt eftersom varje komponent borde vara stekt. Den resulterande skorpan tillåter inte produkterna att koka. Speciellt denna regel är relevant för potatis, som vid långvarig quenching snabbt förlorar sin form.
ingredienser:
- fläsk - 650 g;
- kål - 550 g;
- potatis - 4 st.
- tomatsaft - 250 ml;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 st.
beredning
- Fläsk stek i olja tills rouge.
- Sätt lök och morötter på kött, efter 3 minuter - potatis.
- Ge det en rodnad, tillsätt kål, vitlök.
- Täck och blöt i 15 minuter.
- Häll i saften och koka i ytterligare 10 minuter.
Blomkål gryta med kött
De som vill diversifiera receptet för kål med kött kan ersätta den vita huvudet för en färgad "släkting", denna maträtt kommer bara att gynna. Blomkål tillhör dietprodukter och, till skillnad från vanligt, rekommenderas till alla. Det förbereder sig snabbt och är så bra kombinerat med kött att det inte behöver kosttillskott från andra grönsaker.
ingredienser:
- kalvkött - 350 g;
- blomkål - 450 g;
- gräddfil - 125 g.
beredning
- Skivor av kalvkött steka i 3 minuter.
- Tillsätt blomställning av kål, och häll ett glas vatten efter 5 minuter, krydda och simma i 15 minuter.
- Smaka med gräddfil och ta bort från plattan.
Stewed Peking kål med kött
Förberedelsen av stuvad kål med kött kan förvandlas till en kreativ process, om du ersätter de bitade produkterna med moderna och intressanta. Pekingkål, som ofta används i sallader, är en värdig kandidat för detta. Det är ömt, saftigt och snabbt förberedt, så för att hålla den skarpa och ljusa färgen den stuvas i 10 minuter.
ingredienser:
- fläsk - 250 g;
- Pekingkål - 150 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- sötpeppar - 1 stycke;
- tomatjuice - 350 ml.
beredning
- Fläsk rostad tillsammans med lök, peppar och morötter.
- Häll i saften och låt sjuda i 15 minuter.
- Tillsätt kål, blanda och håll i 10 minuter.
Stewed kål med kött och pommes frites
En handfull pommes frites, lite torrt rött vin och välsmakande köttkål med kött blir lätt till en utsökt restaurangmaträtt. Tack vare pommes frites får kålen en ljus, inte slingrande sötma, och vinet ger köttet en pikant, sur smak. Samtidigt ser allt ut saftigt, gott, aromatiskt och harmoniskt.
ingredienser:
- kålhuvud - 1/2 st.
- nötkött - 350 g;
- pommes frites - 70 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- rött vin - 125 ml;
- tomatpasta - 40 g.
beredning
- Morot och lök lätt.
- Tillsätt biffskivorna och stek i 10 minuter.
- Häll i vinet och låt det sitta i 5 minuter.
- Ange pasta och kål, häll ett glas vatten.
- Efter 7 minuter sätter du pommes frites och simmerar 40 minuter.
Hur släcker du kål med kött i en kittel?
Stewed kål med kött i en kittel är en idealisk maträtt. Detta gör det till en kittel, vars hemisfäriska botten, även med stark uppvärmning, hjälper produkterna att jämnt laga och inte brinna. Dessutom håller kålan värmen under lång tid, så kål är inte förberedd för eld, men avlägsnas och lämnas för att smälla i disken.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- fettfläsk - 550 g;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- tomater i sin egen juice - 450 g.
beredning
- Fläsksteg i ditt eget fett i 10 minuter.
- Sätt morötterna och lökarna.
- Efter 5 minuter tillsätt kål och tomater.
- Stew i 20 minuter, ta bort från värme och låt maträtten gå.
Kål stuvad i en kruka med kött
Om du vill byta släckning av kål med kött i en process som kräver minimal ansträngning, är det bättre att baka ingredienserna i ugnen i krukorna. Keramiska bordsskivor ger inte bara maten ett aptitretande utseende, men ökar också smaken av skålen. Långsam livslängd i tjockväggiga rätter hjälper köttet att blöta med juice och grönsaker dofter och grönsaker - bevara juiciness och inte koka.
ingredienser:
- kålhuvud - 1/2 st.
- fläsk - 450 g;
- torkade svampar - 40 g;
- gräddfil - 125 g;
- lök - 2 st.
beredning
- Svampen suger i 30 minuter.
- Kött-, kål- och lökhack.
- Lägg i krukans lager: lök, svamp, kött, kål.
- Tillsätt svampbuljongen och gräddfilen.
- Stewed kål med kött i ugnen kokas i 40 minuter vid 200 grader.
Hur släcker man kål med kött i en multivariat?
Kål med kött i en multivariat är ett perfekt alternativ för oerfarna hemmafruar och sofistikerade ätare. Först - det är bara att steka alla ingredienserna i "Baking" -läget, tillsätt vatten, tomatsås och glöm disken i 40 minuter. Den andra är att njuta av saftig, inte bränd, blötläggt alla arom med kål och ömt kött, smälter direkt i munnen.
Ingredienser :
- Fläskhals - 600 g;
- kål - 650 g;
- morötter - 1 stycke;
- tomatsås - 100 ml;
- en vitlöksklyfta - 4 st.
beredning
- Stek köttet i "Bake" i 20 minuter.
- Sätt morötterna och låt dem simma i 5 minuter.
- Tillsätt kål, vitlök, sås, ett halvt glas vatten och sätt på "Baking" i 40 minuter.