Den berömda salladen "Mimosa" är en riktig dekoration av festbordet, men du kan också skämma bort dig på vardagar. Det ser väldigt originellt ut och var traditionellt betraktat som ett vårt mellanmål, men i själva verket finns det inga begränsningar: du kan äta en maträtt under varje årstid. Receptet på "Mimosa" med sardiner är en intressant variation av salladen, vilket gör den mer kalori och kryddig. Därför är det lämpligt som en huvudsaklig andra kurs för lunch eller en stor frukost.
Klassiskt recept "Mimosa" med sardin
Om du förbereder detta mellanmål för första gången är det bättre att börja med det sätt som alla ägarna använde. Det är väldigt enkelt och kräver inga invecklade exotiska ingredienser, så att du kan göra en sallad i bråttom.
ingredienser:
- sardin (konserverad mat) - 245 g;
- potatis - 3 st.
- majonnäs ;
- lök - 1 st.
- ägg - 4 stycken;
- salt;
- morötter - 2 st.
beredning
Vi kokar potatis och morötter tillsammans. I en separat kastrull laga ägg till en hårdkokt. Medan de kokta produkterna svalna, rengör och skär i små lökringar. Vi rengör potatis och morötter, sedan tre med en liten rivare, men blanda inte.
I kokta ägg är det nödvändigt att separera proteinerna med äggulor. Ekorrar grillar på rivare och äggulor på små. Konserverade sardiner separeras från saften och knådas med en gaffel.
På botten av salladsskålen eller andra rätter lägger du ut sardin och lök, smörj allt med tjock majonnäs. Nästa lager - potatis, det är också rikligt vattnas med majonnäs. Sedan finns det lager av äggvita, morot och äggulor, som var och en vattnas av med majonnäs. Som vi ser kan en sallad "Mimosa" från konserverad sardiner göra till och med en skolpojke. Det tar inte mer än en timme.
Recept på sallad "Mimosa" med sardiner och ris
Om du inte har tillräckligt med pengar för en dyr meny till festbordet, blir denna maträtt en riktig troll-zashchalochkoy. Dessutom kommer detta recept på sallad med sardin i olja "Mimosa" perfekt tillfredsställa den mest hemska hungeren och kommer att tilltala fans av ovanliga kulinariska idéer.
ingredienser:
- sardin i olja - 1 standard pott;
- majonnäs;
- ägg - 5-6 delar;
- hård ost - 225 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 2-3 st.
- ris - 85 g.
beredning
Tvätta morötter och fördjupa den i kallt vatten i ungefär en kvart i timmen. Koka sedan det i ca 30 minuter. Koka ägget hårt (det tar ca 10 minuter efter kokpunkten) och placera dem under kallt vatten för kylning.
Skölj riset och koka i en stor mängd vatten (helst i ett förhållande 1: 4). Det kommer att vara klart om 20-30 minuter. Kasta riset i en kolv och skölj under rinnande vatten. Kram vattenbrunnen.
Rengör, tvätta och finhack löken. Konserverade sardiner med en gaffel. Skaka osten på en rivare och dela upp äggula proteinerna. Mala dem sedan med en liten rivare och grilla morötterna på en stor rivare. På en platt matlagning lägger du ut lager, från nedan: ris, sardin blandad med lök, ost, protein, morötter och äggula. På varje lager sätta en majon av majonnäs. Också i receptet av sallad "Mimosa" med sardiner, ris och ost, kan du slå på gröna för dekoration.