Tartlets med kaviar är en av de läckra rätterna som kan kokas i bråttom och samtidigt överraska alla gäster. Denna aptitretare är helt enkelt oersättlig på ett buffébord eller vid ett bankettbord. I detta fall innebär tartletter med kaviar inte nödvändigtvis närvaron av rött eller svart kaviar (även om det här är det mest festliga alternativet), kan du lägga till någon grönsakskaviar till mellanmålet.
Hur man förbereder olika tartletter med kaviar för din semester, vi kommer att förstå denna artikel.
Recept tartlets med röd kaviar och grön olja
ingredienser:
- smör - 50 g;
- grön basilika (löv) - handfull;
- salt, peppar - till smak;
- röd kaviar;
- puff konditorivaror - 1 förpackning.
beredning
Puffdegen rullas tunt och läggs i små värmebeständiga formar för tartletter, smurt med olja. Baka puff bakverk innan blanchering, låt det svalna helt.
Blanda smör med en mixer tillsammans med krossade basilika blad, krydda med salt och peppar. I botten av den kylda tartetten sprider vi en doftande grön olja, vi sprider kaviaren ovanifrån och dekorerar den med ett litet blad av basilikan.
Tartlets med kaviar och gräddeost
ingredienser:
- gräddeost - 100 g;
- tårtor från kort bakverk
- röd kaviar;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- dill - 5-6 grenar;
- salt, peppar.
beredning
Creamost blandad med hackad dill, citronsaft, salt och peppar. Fyll ostmassan med en konfektsäck och placera försiktigt gräddeosten på tartlets yta.
Tja, vilken typ av tårtor med kaviar utan huvudingrediens - kaviar - vi lägger den på 1 tsk över gräddeosten.
Tartlets med röd kaviar, räkor och avokado mousse
ingredienser:
- avokado - 1 stycke;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- ost "Philadelphia" - 2 msk. skedar;
- salt - efter smak
- kokta räkor;
- vitt bröd;
- röd kaviar.
beredning
Från vitt bröd med hjälp av en form, skär ut små cirklar och torka dem i en stekpanna utan olja. Ost "Philadelphia" , avokadosmassa, citronsaft och saltpiskblandare tills det är smidigt. Vi sprider mousse från avokado till toast, och på toppen ställer röd kaviar och kokta räkor.
Tartlets med lax och kaviar
ingredienser:
- filé med lätt saltad lax - 150 g;
- gräddfil - 100 g;
- röd kaviar;
- dill - 5-6 grenar;
- tartlets.
beredning
Gräddfilen blandas med hackad persilja och sprids till botten av tårtor. Från ovan ställer de tunna kronbladen av laxfilet upp i knoppen. I mitten av knoppen från fisken låg röd kaviar och en liten mängd dillgrön.
Tartlets med svampkaviar
ingredienser:
- mushrooms - 150 g;
- morötter - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- salt, peppar - till smak;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- syltad gurka - 1 stycke;
- tartlets.
beredning
Skivad lök stekt till hälften kokt, varefter vi lägger till krossade svampar och finhackade kokta morötter. För några minuter före slutet av tillagningen, när alla grönsaker är mjuka, lägg till krossade vitlöksklyftor och kryddor. Mala svampkaviar med en mixer och fyll den med en blandning av tårtor. På toppen dekorera mellanmål tunna skivor saltad gurka. Alla tartletter med svamp är klara!
Tartlets med svart kaviar
ingredienser:
- baguette;
- svart kaviar;
- kokt ägg - 3 stycken;
- smör - 2 msk. skedar;
- hemmajonjon - 2 msk. skedar;
- gröna - för dekoration.
beredning
Skivor av baguette stek i en torr stekpanna och smör med ett smalt lager smör. På toast från baguetten lägger vi ut svart kaviar, på toppen en tunn cirkel kokt ägg och en droppe hemlagad majonnäs. Vi dekorerar tartlet med örter och serverar det till bordet.