Cheesemakers är ett bra alternativ för frukost, och även till middag. Det är en lätt, användbar och välsmakande efterrätt, som samtidigt är älskad även av dem som inte känner igen stallost i sin rena form. Du kan äta sura kakor med gräddfil, med sylt eller honung, och även med kondenserad mjölk. I denna artikel kommer vi att berätta några recept för hur man gör läckra ostkakor. Vi hoppas att alla hittar här ett recept för sig själva.
Så att baka klassiska ostkakor - recept
ingredienser:
- kockost - 0,5 kg;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 0, 5 koppar;
- olja - 20 g;
- socker - 4 tsk.
- salt - nypa.
beredning
Rosta först i en skål med ost, sätt sedan ägg, mjöl, socker och salt till det, blanda allt grundligt. Som ett resultat bör en mjuk nog massa visa sig som inte kommer att hålla fast vid händerna, men om du hade våt ost och degpinnar kan du lägga till lite mer mjöl. Spruta lätt arbetsytan med mjöl och rulla korven från ostmassa med en diameter av 5-6 cm. Skär den i bitar ca 1 cm tjock och rulla dem i mjöl. Smält smör i en stekpanna och stek vår syrniki på en liten eld i 4 minuter på varje sida.
Med utgångspunkt i det klassiska receptet på ostkakor, kan du ändra och lägga till det i vilket belopp som helst, och lägga vanillin, kanel, russin, krossade torkade aprikoser, bär till den. Generellt sett är din fantasi tillräckligt.
Cheesecakes med russin - recept
ingredienser:
- kockost - 250 g;
- mjöl - 4 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 2 msk. skedar;
- Vaniljssocker - 1 paket;
- russin - 50 g;
- vegetabilisk olja.
beredning
Först tvättar vi rosinerna och häller det med kokande vatten, lämnar i 15 minuter. I en djup skål kombinerar du ost, socker, vaniljssocker, ägg och mjöl. Slå samman de ångade russinerna och häll det ut till resten av ingredienserna, blanda allt bra. En matsked doppad i vatten samlar vi deg, vi häller den i mjöl och vi bildar syrnichki. Stek dem i en stekpanna med förvärmd vegetabilisk olja tills det är guldbrunt.
Pannkakor med äpplen - recept
ingredienser:
- kockost (ej granulär) - 250 g;
- äpple - 1 stycke;
- socker - 4 msk. skedar;
- kanel - nypa;
- ägg - 1 stycke;
- salt - en nypa;
- bakpulver för bakning - 1 tesked;
- mjöl - 150 g;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Jag tvätta mitt äpple, skalla det, ta av kärnan och gnugga den på en stor rivare. Höstost vi gnuggar med socker, vi lägger till salt, ett ägg, ett riven äpple och en nypa kanel, allt är väl blandat. Mjöl blandas med bakpulver, lägg till degen och knåd den igen. Höstostsostmassan bör vara våt och sticka något i händerna.
Vi plockar av en liten bit deg, rulla den i mjöl, bilda en ostkaka och lägg den i en stekpanna med förvärmd vegetabilisk olja. Fryostkaka med äpplen från 2 sidor på en liten eld. Det är ännu bättre att täcka stekpannan med lock, då sirap kommer ut ännu mjukare och juicier.
Ostostost - recept med manga
ingredienser:
- mjuk ostmassa - 450 g;
- socker - 2 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- semolina - 3 msk. skedar;
- Vaniljssocker - 1 paket;
- vegetabilisk olja.
beredning
Höstost blandas med ägg, socker och vaniljssocker, sakta sänka semolina, fortsätt att blanda. Låt degen svälla i 30 minuter. Därefter samlar vi degen med en sked, rullar den lätt i mjöl, ger den rätt form och stek på båda sidor på en korvskorpa. Som du kan se är receptet för ost från ostmjuk ost med en mango också ganska enkelt. Så skynda till köket för att laga mat!
Receptet på saftig kockost
ingredienser:
- fet kockost - 0,5 kg;
- vanillin - 1 g;
- socker - 200 g;
- äggulor - 6 stycken;
- mjöl - 1,5 glas;
- läsk - 1 tsk.
beredning
I stallost tillsätter vi vanillin, hälften av socker och vi blandar tills en homogen mjuk massa erhålls. I en separat behållare, kombinera de råa råorna och det återstående sockret, vispa tills en frodig vit massform. Häll blandningen i stekost och blanda igen. Nu häller vi ut mjölet blandat med läsk, och igen blandar vi det. Degen ska vara våt, men samtidigt ljus. Vi bildar ostkakorna och stek dem i vegetabilisk olja. Tänk på att under tillagningen kommer de att öka i volym, så använd inte mycket syrniki omedelbart på pannan.