Vi erbjuder alternativ för att laga grillad Adyghe-ost och rätter med sitt deltagande. Efter värmebehandling i en stekpanna förvärvar produkten en unik smak och arom. Försök att förbereda en sådan delikatess, vi är säkra på att hans smak kommer att passa dig också.
Stekt adygheost - recept i panerad
ingredienser:
- Adygheost - 360 g;
- kyckling färska ägg - 2 st.
- mjöl - 35 g;
- breadcrumbs för breading - 90 g;
- markerad röd söt paprika - 2 nypa;
- torra italienska örter - 1 nypa;
- sesamfrön - 40 g;
- hackade grönsaker (tillval) - att smaka på;
- svartjordpeper och stort jodiserat salt - att smaka på;
- solrosolja.
beredning
Innan du steker Adyghe-ost i en panna med det här receptet skär du det i skivor om fem millimeter tjockt och förbereder också en flytande och torr grund för brödning. Slå lite kycklingägg, tillsätt lite salt och om så önskas, melrenko hackade färska gröna. I en annan skål kombinerar lätt brödsmulor, sesamfrön och vetemjöl, tillsätt en nypa italienska torkade örter, paprika och paprika och blanda noggrant.
Nu är det bara att dekorera och steka osten. Varje skiva vi dunkar in i äggmassan med örter, så panar vi den i en torr kryddig blandning och lägger den sedan snabbt i den förvärmda, noggrant solrosolja. Vi ger delikatessen brunt på båda sidor, vi tar ut det på en maträtt och serverar det till bordet.
Stekt Adygheost med tomater
ingredienser:
- Adygheost - 380 g;
- färska tomater - 440 g;
- grön basilika - 1/2 stråle;
- Oljeraffinerad olja - 85 ml;
- svartjordpeper och stort jodiserat salt - efter smak.
beredning
För att förbereda detta fantastiska italienska köket Shikuyem Adyghe-ostbitar med storleken på sidan ungefär en centimeter och liknande skivor färska tomater, som tidigare tvättat och torkat dem.
Nu häller vi en liten olivolja i stekpannan, värmer den och stekar den först till Adyghe-ostens rodnad och lägger den med basilikans blad. Sedan i nästa del av smör, bruna tomater, samtidigt som man tillsätter en ny basilika.
På skålen lägger vi först den rostade Adyghe-ost, vi distribuerar rodiga basilikblad och tomater ovanifrån, som vi lägger till lite genom att hälla lite peppar och häll den kvarvarande oljan från stekpannan.
En sådan maträtt kan serveras med kokt ris , pasta eller potatis.
Sallad med stekt Adygheost
ingredienser:
- Adygheost - 120 g;
- Bulgarsk sötpeppar - 1 stycke;
- körsbärstomater eller salladrosa - 220 g;
- Salladsblad - 1 liten gäng;
- kvistar av färsk basilika, persilja och dill - att smaka på;
- torkad basilika - 10 g;
- paprikapulver - 10 g;
- svartjordpeper och stort jodiserat salt - att smaka på;
- olivolja raffinerad.
beredning
För tillagning av sallad, stek osten. Vi skar av skiktet ungefär en och en halv centimeter tjockt och panera den i en blandning av torkad basilika och paprika. Värm upp stekpannan med en liten mängd olivolja och olja
Skölj körsbärstomaterna och skära frukterna i hälften. Om vi använder stora sallat tomater, skära dem i skivor. Bulgarisk pepparskrot i stora kuber. På samma sätt skär vi friterad och kyld ost. På en maträtt sprider vi salladsblad, på grönsaker, kryddar dem med salt, peppar och så lite som möjligt hackade gröna. Från toppen lägger vi ut kuberna av ost, häll all olivolja och servera den till bordet.