Bananer säljs nu i överflöd. Hela året kan du, om du vill, äta frisk exotisk frukt, är det möjligt att torka det? Det visar sig inte bara möjligt, men önskvärt. Torkad banan - en deponering av substanser som är nödvändiga för kroppen. Alla vet att bouillon-kuben är ett koncentrat på 0,5 liter buljong. Så den torkade banan är koncentratet av nästan hela bananborsten.
Kaloriinnehållet i torkade bananer är nästan som chokladkakor.
Många människor förvirrar torkade bananer med jerky. Skillnaden är uppenbar. Torkade bananer är en mer dehydrerad produkt - chips med andra ord. En torkad banan är en reducerad, klibbig kopia av nuet. Men en gång i kategorin "Torkade bananer" var båda, låt oss ge varje uppmärksamhet.
Torkade bananer är bra för hjärtats arbete. Kalium, som finns i dem, kommer att hjälpa till med kramper i benen. Omedelbart mättar kroppen med glukos. Ett sådant energipiller. Ate och laddas för hela dagen. Denna mirakelfrukt rekommenderas inte bara för diabetiker. Och banan är en frukt av glädje, eftersom kroppen börjar producera mer serotonin - lyckans harmoni.
Även de som följer en diet kan använda en torkad banan, men lite för småklart, förstås. När allt kommer omkring, överdriver du inte med godis, om du vill gå ner i vikt kan du inte bananer. Så hur gör du torkade bananer?
Torkade bananer - recept
För beredning av torkade bananer finns det tre sätt: du kan använda en elektrisk torktumlare, ugn eller ... solen. Välj bara mogen frukt med ett lätt kött.
Många fans av torkade bananer, hemma, uppnår mycket hög kvalitet. Vill du inte att slutprodukten blir mörk? För detta finns en liten hemlighet. Liksom äpplen kan bananer skyddas mot förmörkelse med surgjort vatten. Doppa dem innan du torkar i vatten med citronsaft, och de kommer att förbli ljusa.
Torkade bananer i en elektrisk torktumlare
ingredienser:
- Bananer mogna - 8 stycken;
- citronsyra - 1 tesked.
beredning
Vi rensar frukter och skär dem i cirklar eller i längd i 4 delar. Små bananer kan torkas helt, men ju mindre bitarna desto snabbare torkar de ut. Och mindre sannolikt att den odöda produkten kommer att försämras under lagring. Vi sänker lobulerna i några sekunder i surgjort vatten. Vi lägger ut på en pall, så att bitarna inte rör vid. I en elektrisk torktumlare tar processen i genomsnitt 8 timmar.
Torkade bananer - ett recept på ugnen
ingredienser:
- Bananer mogna - 8 stycken;
- citronsyra - 1 tesked.
beredning
Vi rensar frukter och skär dem i cirklar eller i längd i 4 delar. Vi sänker i några sekunder i surgjort vatten. Vi lägger ut på en gitter, fodrar ett pappersark för att baka, fastspänd med en tandpetare för bättre luftventilation. I ugnen kan du få denna delikatesse på ca 10 timmar vid lägsta temperatur, ibland även när dörren är öppen. Cirklarna får inte röra varandra.
Torkade bananer: hur man lagar mat genom naturlig torkning?
ingredienser:
- Bananer mogna - 8 stycken;
- citronsyra - 1 tesked.
beredning
Om väderförhållanden tillåter torka bananer i solen. Således kan de torkas till och med helt. Lägg frukten på ventilerad pall och täck med gasväv. Ta regelbundet ut pallarna i tältet, på brisen. Beredningen bestäms av den vita beläggningen - sockerkorsten på ytan.
Bananer lagas ordentligt hemma, förvaras i burkar med snäva lock i kylskåpet. Nästan ett helt år kan debiteras med dessa underbara bitar, om du inte äter dem mycket snabbare.
Klar torkade bananer kan ätas precis så, och du kan lägga till pudding eller en banankaka .