Jordgubbar är den första bär som glädjer oss på sommaren. Enkla intressanta recept med jordgubbar väntar på dig nedan.
Jordgubbskompot - recept på vintern
ingredienser:
- färska jordgubbar - 500 g;
- vatten;
- socker - 200 g.
beredning
Jordgubbe och lägg den i en ren burk. Fyll bär med kokande vatten. Täck locket, låt det svalna. Sedan hälls vattnet i en gryta, ströts med socker, kokas och hälls de resulterande sirapbären. Vi rullar burken med ett tennlock, vänd det upp och ner och låt det svalna.
Jordgubbar och grädde - recept
ingredienser:
- Jordgubbe - 3 koppar;
- pood socker - 1 glas;
- grädde 30% fett - 2 koppar.
beredning
Jordgubbar placeras i en kolsyrare och tvättas under rinnande vatten. När vattnet rinner, skär vi bären i skivor och lägger dem i vaser. Topp med sockerpulver och i 1 timme städar vi i kylan för att bilda en juice. Vispa den kylda grädden. De bör öka i volym nästan i 2 gånger. Vid slutet av piskningsprocessen tillsätt pulveriserat socker. Häll jordgubbarna med vispad grädde vid servering. Om så önskas kan du dekorera toppen med ett myntblad.
Charlotte med jordgubbar - recept
ingredienser:
- vetemjöl - 170 g;
- stora kycklingägg - 4 st.
- granulerat socker - 120 g;
- färska jordgubbar - 100 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- vegetabilisk olja - 100 ml.
beredning
Jordgubbe, vi torkar det. Cirka ¾ skuren i 3-4 delar om bären är stora. Och de andra skuren i plattor. Vi kombinerar siktat mjöl och bakpulver. Vi bryter ägg i djup form, visp dem. Stoppa inte piskningsprocessen, häll socker. Nästan i slutet av processen häller vi olja. Lägg nu mjölet i blandningen och blanda det i portioner. Halv degen placeras i smörjform, chaotiskt utspridda jordgubben. Häll resten av testet och sätt den jordgubben, som vi skär i tallrikar. Vid 200 grader, baka en charlotte i en halvtimme.
Dessert med jordgubbar - recept
ingredienser:
- Jordgubbe - 300 g;
- socker - 80 g;
- citron - 1 stycke;
- mynta - 2 grenar.
beredning
Jordgubbe, rengjorda från stjälkarna och skär skivor. Flera bär lämnas för dekoration. Sprid jordgubbarna i en skål, fyll den med socker, tillsätt saften från citronen och ca 25 ml vatten. Lämna minuter för 15 för att göra bären socker och låt saften. Efter det, vispa massan med en nedsänkt mixer. Vi häller den resulterande puréen i en stor behållare och i en timme lägger vi den i frysen. Därefter är det med hjälp av en gaffel som om det är fluffig frusen massa. Sätt igen sorbet i frysen. Upprepa processen ett par gånger. Efter sista mottagningen lämnar massan över natten i frysen. Och då, med en matsked, bildar vi bollar. Vi lägger dem på tallrikar, dekorera med skivar färska jordgubbar och mintblad.
Jordgubbar med socker
ingredienser:
- Jordgubbe - 1 kg;
- sand socker - 1 kg.
beredning
Bären städas från stammarna och tvättas väl. Vi somnar jordgubbar med socker och grundligt knådar det. Vid rumstemperatur, lämna en dag, blanda flera gånger. Vi sprider massan över rena burkar, stänger med capron lock och lägger den i kylskåp för förvaring.
Jordgubbe med socker - recept
ingredienser:
- Jordgubbe - 1 kg;
- socker - efter smak.
beredning
Jordgubbar sorteras ut och tar bort de skadade, gröna och bortskämda bären. Använd en mixer, vrid bären i puré. Sedan häller vi socker. Det behövs väldigt lite, bara för att göra potatismosamma. Återigen, vispa och sprida många burkar eller paket för frysning. Vi skickar spånen till frysen, och sedan på vintern tar vi ut, avfrostar och njuter av den naturliga smaken av färska jordgubbar.