Havregryn är en näringsrik gammal rysk efterrätt som traditionellt serveras på festbordet. På grund av dess tjocka konsistens, det ätes med skedar, kryddor med honung, gräddfil eller bärsylt. I modern matlagning utöver smak- och dietkvaliteter är skålen värdefulla läkningsmässiga egenskaper och används vid behandling av olika sjukdomar.
Hur man lagar havregryn?
Havregryn från "Hercules" är enkel och tillgänglig. Den är beredd utan surdeg. Flingor fyllda med kallt vatten infunderas i 12 timmar. Därefter filtreras massan och skickas till plattan. När du lagar geléen är det nödvändigt att röra för att förhindra att stärkelsen avviker på botten. För den traditionella sura smaken tillsätts citronsaft till den.
ingredienser:
- havreflingor - 230 g;
- vatten 750 g;
- socker - 60 g;
- citronsaft - 40 ml;
- citronskal - 10 g.
beredning
- Flingor fyller med kallt vatten och lämnar över natten.
- Tryck på havremjöl och dra in infusionen.
- Tillsätt socker, zest och citronsaft.
- Koka över låg värme.
- Klar gelé från "Hercules" placeras i kylskåpet tills full förtjockning.
Havregryn - ett gammalt ryskt recept
Havregryn är ett klassiskt recept som är beredd på surdeor. Dess princip är baserad på fermentationsprocessen som förekommer i vattenfyllda havreflakor. För att påskynda jäsning i masstillskott av rågbröd. Den fermenterade blandningen filtreras två gånger genom en sikt och kokas i 3 minuter. De användbara bakterierna dog inte, koka inte gelé.
ingredienser:
- havregryn - 200 g;
- vatten - 900 ml;
- Skorpa av rågbröd - 4 st.
beredning
- Häll havregryn med kallt vatten och lämna i värmen för en dag.
- Så snart den sura lukten uppträder, spänna massan genom en sikta.
- Flingor och bröd vrider ut.
- Sätt vätskan på elden och koka, omrör, i 3 minuter.
- Servera havregryns klassisk kissel i varm form med bröd eller kokta potatis.
Kissel från havre mjöl - recept
Kissel från havregryn är inte mindre användbar än spannmål eller havre. Skillnad i matlagningshastigheten. Mjölkens struktur främjar snabb fermentering och gör att du kan smaka på delikatessen efter 6 timmar. Rågkakor accelererar inte bara surdegen, men ger också en karakteristisk smak. Det viktigaste är att inte överdriva det, annars kommer kissel att vara väldigt sur.
ingredienser:
- havre mjöl - 120 g;
- vatten - 900 ml;
- rågkakor - en handfull;
- salt - 5 g.
beredning
- Havregryn häll i varmt vatten, tillsätt kakor och lämna i värmen i 6 timmar.
- Erhållen infusionsstamma, krydda med salt och koka över låg värme i ca 3 minuter.
- Färdig havregel tar bort från värme och insisterar timme.
Havregryn med honung
Havregel är ett recept som låter dig experimentera med smaken av en maträtt. För att bli av med den sura smaken fylls geléen ofta med socker, vilket inte är helt användbart med medicinsk eller kostnäring. Det är bättre att använda honung. Det är perfekt sötnar och aromatiserar. Innan honung läggs, kyls kissel.
ingredienser:
- havregryn - 450 g;
- vatten - 2,5 liter;
- honung - 80 g.
beredning
- Flingor häller i en burk, fyller med vatten, stänger locket och lämnar i 2 dagar i värmen.
- Stam genom en sikta.
- Häll havre lösningen i en gryta och laga koka över låg värme tills det kokar.
- Cool, lägg till honung och servera havre honung gelé till bordet.
Havregryn på Kefir - recept
Kissel från "Hercules" - ett recept som du kan laga en helande buljong hemma. Kissel är uppkallad efter Dr. Izotov, som skapade en surdeig på vatten och yoghurt. Kefir accelererar jäsningen och hjälper massan att exfoliera snabbare. Kissel rekommenderas att äta på morgonen, eftersom det starkt uppfriskar och på kvällen kan det orsaka sömnlöshet .
ingredienser:
- flingor "Hercules" - 500 g;
- vatten 3,5 liter;
- kefir - 120 ml;
- salt - 5 g;
- smör - 50 g.
beredning
- Blanda tre liter vatten med kefir.
- Häll flingor med den resulterande vätskan och låt blandningen att vandra i 2 dagar.
- Stam och lämna koncentratet i 18 timmar.
- Efter ett tag kommer koncentratet att delas upp i två lager: en lätt vätska och en tjock vit fällning.
- Avlägsna vätskan med ett gummirör och lämna en vit fällning.
- Späd 200 ml av fällningen med 500 ml vatten och koka i 5 minuter.
- Servera den läckra havremjöl med olja och salt.
Havregryn med mjölk - recept
Kissel från havreflingor blir mer aptitretande om du lägger till mjölk till den. Med en sådan komponent blir skålen mer näringsrik och kommer att tillfredsställa hungern under lång tid. Receptet är enkelt och tar inte bort mycket arbete och tid. Allt som behövs: Häll havregryn med vatten på natten för svullnad. Vätskan erhållen från filtrering kombineras med mjölk och kokas till en tjock konsistens.
ingredienser:
- mjölk - 250 ml;
- havregryn - 100 g;
- varmt vatten - 350 ml;
- socker - 20 g;
- olja - 25 g.
beredning
- Häll flingor med varmt vatten och lägg åt sidan i 12 timmar för svullnad.
- Flakes squeeze, buljong stam.
- Tillsätt varm mjölk och koka tills det är tjockt.
- Säsong med olja, salt.
- Servera havregryn i en kyld form.
Havregryn med bär
Kisel från havremjölkock på många sätt. En av de populära är med bär. Detta recept är användbart dubbelt. Flingor i sig har en positiv effekt på kroppen, och i kombination med bär gör Kissel till en värdefull vitaminbutik. När du lägger till färska eller frysta bär kan du ändra smak och utseende varje gång.
ingredienser:
- havreflingor - 50 g;
- Jordgubbar - 80 g;
- vatten 750 ml;
- socker 30 g.
beredning
- Häll flingor med 500 ml varmt vatten och låt i 6 timmar.
- Spänn blandningen genom en sikta.
- Tillsätt bär, socker och 250 ml kallt vatten.
- Koka i 5 minuter tills tjock konsistens.
Havregryn Kissel - recept för barn
Havrekel från "Hercules" för barn - kommer att vara användbar och säker för barnens näring. En sådan naturlig biostimulator berikar med kalcium, magnesium, fluor och järn, vilket är nödvändigt för en växande organism. Kissels på vattnet kan matas till barn, barn över åldern av en rekommenderad kissel med surdej på krökt mjölk.
ingredienser:
- havreflingor "Hercules" - 200 g;
- vatten - 1,25 l
- curdled milk - 100 ml;
- honung - 50 g.
beredning
- Fyll "Hercules" med varmt vatten, tillsätt den curdled mjölken och blanda.
- Lämna en dag.
- Låt du sura, dränera den klara vätskan och laga den i 5 minuter över låg värme.
- Kall och lägg till honung.
Havregryn i multivarken
Kissel från havregryn flingor multivarke skiljer sig inte bara till överkomliga priser, men också på rätt sätt för beredning. Skålen i multivarken kommer att lindra från kontinuerlig omröring och garanterar en homogen massa utan klumpar. Processerna för flakning och tryckflingor är obligatoriska. Därefter krymper geléen i "Baking" -läget i 10 minuter.
ingredienser:
- havreflingor - 300 g;
- vatten - 900 ml;
- citronskal - 10 g;
- socker - 20 g.
beredning
- Flingor fyller med varmt vatten och lämnar i 10 timmar.
- Havre massa pressa och häll vätska i skålen.
- Tillsätt socker och zest.
- Koka i läget "Bakning" i 10 minuter.
Fördelar med gelé från Hercules
Användningen av havregryn är obestridlig. Skålen skiljer sig från bärdrycker med hög proteinhalt, som framgångsrikt används med dieter och näringsbehandling. För att förbereda gelé, använd havremjöl eller flingor, vilket måste jäsas. Denna teknik mättar kissel med bakterier som har en positiv effekt på kroppen.
- Havregryn, tillsammans med dess näringsvärde, har en hög koncentration av vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för att stärka immunförsvaret som helhet.
- Kissel har en återställande effekt på blodkärl och hjärta.
- Det återställer tarmmikrofloran, och därför används den allmänt vid behandling av magsår och gastrit.
- Dagligt intag av drycken hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och toxiner.